{"product_id":"tatyana-burova-vvedenie-v-pishchevuyu-biotekhnologiyu-uchebnoe-posobie","title":"Татьяна Бурова: Введение в пищевую биотехнологию. Учебное пособие","description":"В учебном пособии рассмотрены этапы становления и основные направления биотехнологии; представлены объекты биотехнологии и характеристика растительной, животной, бактериальной и дрожжевой клеток; раскрываются такие понятия, как технологический процесс производства, технологическая схема производства, технологическая операция, технологический режим; рассматриваются общая биотехнологическая схема производства продуктов микробного синтеза, а также научные основы биотехнологических процессов.\r\nПособие рекомендовано для учащихся учебных заведений системы СПО, обучающихся по профессиональному направлению «Промышленная экология и биотехнологии».","brand":"Лань","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50221444268348,"sku":"dhb6k5xgglfyhox35wsuo4t9","price":33.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0766\/3468\/5756\/files\/tatyana_burova_vvedenie_v_pishchevuyu_biotekhnologiyu._uchebnoe_posobie_1.jpg?v=1729285994","url":"https:\/\/knizhka.us\/products\/tatyana-burova-vvedenie-v-pishchevuyu-biotekhnologiyu-uchebnoe-posobie","provider":"Книжка US","version":"1.0","type":"link"}