{"product_id":"rodolf-landemen-khleb-bolshoi-uchebnik-gotovte-kak-professionalnii-pekar","title":"Родольф Ландемен: Хлеб. Большой учебник. Готовьте, как профессиональный пекарь","description":"Эта книга – очень грамотное обучение для тех, кто хочет печь хлеб дома.\nИз нее вы сначала узнаете об основах хлебопечения: ингредиентах, техниках и базовых рецептах хлеба: от пшеницы до муки, от замешивания до выпекания, от классического состава теста до самых оригинальных рецептов. Каждая основа сопровождается инфографикой и объяснениями специфических техник или приготовлений. Далее вы используете полученные знания об основах, чтобы выпечь хлеб, багет, большие буханки или маленькие булочки. В каждом рецепте вы найдете отсылки к основам, инфографику для полного понимания рецепта, а также фотографии, позволяющие следить за каждым этапом процесса. Иллюстрированный глоссарий в конце книги поможет вам углубить познания в использовании ингредиентов.\nЗдесь вы найдете фотографии действий, требующих более продвинутых навыков.\nВыполняя шаг за шагом все рекомендации, вы освоите пекарское искусство – вдохновенное и желанное для каждой семьи!","brand":"Эксмо","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49997774651708,"sku":"dqzac3adcwhbr8z5amqyvtz5","price":46.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0766\/3468\/5756\/files\/rodolf_landemen_khleb._bolshoi_uchebnik._gotovte_kak_professionalnii_pekar_1.jpg?v=1724915564","url":"https:\/\/knizhka.us\/products\/rodolf-landemen-khleb-bolshoi-uchebnik-gotovte-kak-professionalnii-pekar","provider":"Книжка US","version":"1.0","type":"link"}