{"product_id":"rodionova-olkhovatov-stepovoi-tekhnologiya-bezalkogolnikh-napitkov-uchebnoe-posobie-spo","title":"Артем Степовой: Технология безалкогольных напитков","description":"Учебное пособие подготовлено в соответствии с современными достижениями науки, направленными на совершенствование технологии безалкогольных напитков, организацию их производства на научной основе и проведение его контроля с целью обеспечения высокого качества и безопасности вырабатываемой продукции. Книга имеет своей целью формирование технологического мышления и углубление знаний, составляющих теоретическую основу для изучения современной технологии производства безалкогольных напитков при использовании новых видов сырья, полупродуктов и вспомогательных материалов, в том числе обладающих лечебными и профилактическими свойствами.\r\n\r\nУчебное пособие предназначено для студентов СПО, обучающихся по профессиональным направлениям подготовки, входящим в УГП «Промышленная экология и биотехнологии», «Сервис и туризм».","brand":"Лань","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50352655597884,"sku":"etrk8r8g2zd17sv9dvp86vgp","price":45.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0766\/3468\/5756\/files\/rodionova_olkhovatov_stepovoi_tekhnologiya_bezalkogolnikh_napitkov._uchebnoe_posobie._spo_1.jpg?v=1731452510","url":"https:\/\/knizhka.us\/products\/rodionova-olkhovatov-stepovoi-tekhnologiya-bezalkogolnikh-napitkov-uchebnoe-posobie-spo","provider":"Книжка US","version":"1.0","type":"link"}