{"product_id":"robert-dann-proiskhozhdenie-vkusov-kak-lyubov-k-yede-sdelala-nas-lyudmi","title":"Роб Данн: Происхождение вкусов: Как любовь к еде сделала нас людьми","description":"Природа, как говорят, приглашает нас к столу с помощью аппетита и вознаграждает вкусом. Но что именно представляют собой вкусы? Почему одни из них нам приятны, а другие нет? «Происхождение вкусов» — ​в высшей степени увлекательное погружение в наваристую гущу этих вопросов. Щедро сдобрив повествование столовыми ложками искренности и остроумия, Роб Данн и Моника Санчес предлагают новаторский взгляд на то, почему пища доставляет людям удовольствие и как поиск приятных вкусов оказался секретным ингредиентом всей человеческой истории. Они рассказывают о той роли шеф-повара, которую наши вкусовые предпочтения сыграли в создании первых орудий труда, вымирании гигантских млекопитающих, эволюции самых вкусных и питательных в мире плодов, изобретении пива и формировании нашей собственной социальности. В качестве гарнира вы узнаете о существовании совершенно невообразимых вкусовых рецепторов, о лучшем способе квасить мастодонта, о связи между сыром и палеолитическим искусством — ​и о многом другом. Панируя мастерство изложения новейшими данными науки, авторы «Происхождения вкусов» сервируют перед читателем глубокую историю наших чувственных отношений с едой.","brand":"Альпина","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50518925902140,"sku":"j9hsr6vb41v3wk2o0rw8uvhe","price":39.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0766\/3468\/5756\/files\/robert_dann_proiskhozhdenie_vkusov_kak_lyubov_k_yede_sdelala_nas_lyudmi_1.jpg?v=1733382046","url":"https:\/\/knizhka.us\/products\/robert-dann-proiskhozhdenie-vkusov-kak-lyubov-k-yede-sdelala-nas-lyudmi","provider":"Книжка US","version":"1.0","type":"link"}