{"product_id":"poznyakovskii-ryazanova-nikolaeva-termini-i-opredeleniya-v-oblasti-odnorodnikh-grupp-prodovolstvennogo-sirya-i-pishchevikh-produktov","title":"Ольга Рязанова: Термины и определения в области гигиены питания, однородных групп продовольственного сырья и пищевых продуктов","description":"Справочник содержит термины и определения в области однородных групп продовольственного сырья и пищевых продуктов животного происхождения, торговли и общественного питания. Приведены материалы по молочным продуктам, жировым, мясным и рыбным продуктам, продукция для детей и подростков, лечебного и профилактического питания, биологически активным добавкам к пище, генетически модифицированным продуктам и другим группам пищевой продукции специального назначения. Справочник предназначен для бакалавров, магистров и аспирантов вузов, обучающихся по направлениям подготовки: \"Товароведение\", \"Торговое дело\", \"Продукты питания животного происхождения\", \"Технология продукции и организация общественного питания\", \"Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции\". Книга будет полезна преподавателям вузов пищевого, аграрного и товароведно-коммерческого профилей, а также специалистам пищевой и перерабатывающей промышленности, торговли и общественного питания, контролирующих организаций.","brand":"Лань","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49510298386748,"sku":"h7uzv4v1bnkelzi3h42kj6tk","price":45.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0766\/3468\/5756\/files\/poznyakovskii_ryazanova_nikolaeva_termini_i_opredeleniya_v_oblasti_odnorodnikh_grupp_prodovolstvennogo_sirya_i_pishchevikh_produktov_1.jpg?v=1717054504","url":"https:\/\/knizhka.us\/products\/poznyakovskii-ryazanova-nikolaeva-termini-i-opredeleniya-v-oblasti-odnorodnikh-grupp-prodovolstvennogo-sirya-i-pishchevikh-produktov","provider":"Книжка US","version":"1.0","type":"link"}