{"product_id":"poznyakovskii-ryazanova-nikolaeva-atlas-annotirovannii-produkti-rastitelnogo-proiskhozhdeniya-uchebnoe-posobie","title":"Ольга Рязанова: Атлас аннотированный. Продукты растительного происхождения. Учебное пособие","description":"Атлас содержит краткие (аннотированные) сведения о важнейших видах продовольственного сырья и продуктов растительного происхождения — зерновых злаках, свежих плодах и овощах, а также пряных растений и трав. В издании приведены русские и латинские названия продукции различных видов, их ботаническая характеристика, идентифицирующие признаки каждого вида, а также особенности состава и возможные направления их использования. Атлас предназначен для широкого круга специалистов: потребительской кооперации, пищевой и перерабатывающей промышленности, занимающихся заготовкой, переработкой и реализацией продукции из них. Пособие будет полезно для студентов высших учебных заведений (бакалавров и магистрантов), обучающихся по направлениям «Торговое дело», «Технология продукции и организация общественного питания», специалистам пищевой и перерабатывающей промышленности, работникам розничной торговли и общественного питания, контролирующих организаций, а также для учителей средних школ и педагогов дополнительного образования.","brand":"Лань","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49348618355004,"sku":"vv9wf85zd4ec4gil9dghabga","price":77.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0766\/3468\/5756\/files\/poznyakovskii_ryazanova_nikolaeva_atlas_annotirovannii._produkti_rastitelnogo_proiskhozhdeniya._uchebnoe_posobie_1.jpg?v=1712176981","url":"https:\/\/knizhka.us\/products\/poznyakovskii-ryazanova-nikolaeva-atlas-annotirovannii-produkti-rastitelnogo-proiskhozhdeniya-uchebnoe-posobie","provider":"Книжка US","version":"1.0","type":"link"}