{"product_id":"panfilov-antipov-zhuravlev-razvitie-inzhenerii-tekhniki-pishchevikh-tekhnologii","title":"Сергей Антипов: Развитие инженерии техники пищевых технологий. Учебник","description":"Обобщен материал, содержащий исторические основы развития технологии и техники пищевых производств. Расмотрены вопросы формирования пищевой промышленности России. Представлено развитие технологии и техники как диалектическая неизбежность. Дано инновационное сопровождение развития техники пищевых технологий. Приведена инженерная стратегия развития техники пищевых технологий.\r.Учебник предназначен для обучающихся по направлению подготовки «Технологические машины и оборудование», а также для аспирантов, научных работников и инженеров пищевых предприятий.\r.","brand":"Лань","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49349730107708,"sku":"ru56x1ktdw674g5jd46taunn","price":77.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0766\/3468\/5756\/files\/panfilov_antipov_zhuravlev_razvitie_inzhenerii_tekhniki_pishchevikh_tekhnologii_1.jpg?v=1711208702","url":"https:\/\/knizhka.us\/products\/panfilov-antipov-zhuravlev-razvitie-inzhenerii-tekhniki-pishchevikh-tekhnologii","provider":"Книжка US","version":"1.0","type":"link"}