{"product_id":"panfilov-antipov-bredikhin-konstruirovanie-bioreaktorov-budushchego-pishchevikh-tekhnologii-nauchno-prikladnie-aspekti-uchebnik","title":"Сергей Антипов: Конструирование биореакторов будущего пищевых технологий (научно-прикладные аспекты). Учебник","description":"В учебном пособии обобщены и систематизированы методы и средства для измерения технологических свойств биотехнологических сред. Приведены расчеты основных параметров ведущих процессов машинных технологий продуктов питания, в которых учтены эти свойства. Показана инновационная целесообразность взаимной адаптации технологических свойств биотехнологических сред и конструкторских решений.\r\nДля аспирантов, научных работников и инженеров пищевых предприятий, а также для студентов вузов, обучающихся по направлению подготовки «Технологические машины и оборудование».\r\nРекомендовано ФУМО в системе высшего образования по укрупненной группе специальностей и направлений подготовки «Машиностроение» в качестве учебника для студентов, обучающихся по основным образовательным программам высшего образования по направлениям подготовки бакалавров, магистров и группе специальностей «Машиностроение»","brand":"Лань","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49343719801148,"sku":"thj6d25xki6emhec1dk96av1","price":131.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0766\/3468\/5756\/files\/panfilov_antipov_bredikhin_konstruirovanie_bioreaktorov_budushchego_pishchevikh_tekhnologii_nauchno-prikladnie_aspekti_._uchebnik_1.jpg?v=1711372679","url":"https:\/\/knizhka.us\/products\/panfilov-antipov-bredikhin-konstruirovanie-bioreaktorov-budushchego-pishchevikh-tekhnologii-nauchno-prikladnie-aspekti-uchebnik","provider":"Книжка US","version":"1.0","type":"link"}