{"product_id":"otsenka-i-kontrol-kachestva-produktsii-zhivotnovodstva-uch-pos-spo-asminkina","title":"Оценка и контроль качества продукции животноводства Уч. пос. (СПО) Асминкина","description":"В учебном пособии описана методика и техника послеубойного ветери-нарно-санитарного осмотра туш и органов, а также ветеринарно-санитарная экспертиза и санитарная оценка продуктов убоя животных при инфекционных, инвазионных и незаразных болезнях. Рассмотрены вопросы по морфологии и химии мяса и мясопродуктов, приведена методика исследования продуктов животного происхождения на доброкачественность. Изложены вопросы по ветеринарно-санитарной экспертизе молока, молокопродуктов, яиц, меда, рыбы, описаны правила контроля пищевых продуктов на продовольственных рынках.\r.Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями Федерального образовательного стандарта.\r.Предназначено для студентов, получающих среднее профессиональное образование по специальности 36.02.02 «Зоотехния». Представляет интерес для преподавателей, а также будет полезно ветеринарным фельдшерам и зоотехникам в их профессиональной деятельности.\r.","brand":"Ай Пи Эр Медиа","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50037101560124,"sku":"as7p81i5jshju2waerv6vej1","price":61.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0766\/3468\/5756\/files\/otsenka_i_kontrol_kachestva_produktsii_zhivotnovodstva_uch._pos._spo_asminkina_1.jpg?v=1725696602","url":"https:\/\/knizhka.us\/products\/otsenka-i-kontrol-kachestva-produktsii-zhivotnovodstva-uch-pos-spo-asminkina","provider":"Книжка US","version":"1.0","type":"link"}