{"product_id":"olga-kunilova-mikrobiologiya-fiziologiya-pitaniya-sanitariya-i-gigiena-v-obshchestvennom-pitanii-uchebnik","title":"Ольга Кунилова: Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена в общественном питании. Учебник","description":"Представленные материалы собраны на основе исторических и современных научных данных по основам физиологии питания, микробиологии, гигиены и санитарии пищевого производства и общественного питания для использования в образовательном процессе. Рассмотрены основные аспекты в области изучения микрообъектов, физиологических процессов живого организма. Представлены этапы становления гигиены питания, направленные на сохранение здоровья и продление жизни человека, и отражены их особенности. Для каждой главы сформулированы вопросы и составлены задания, позволяющие контролировать степень усвоения и необходимые для закрепления материала.\nСоответствует ФГОС СПО последнего поколения.\nДля студентов среднего профессионального образования, обучающихся по специальности «Поварское и кондитерское дело».","brand":"КноРус","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49339589394748,"sku":"ctfvyropmyotsarhflbskuhd","price":44.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0766\/3468\/5756\/files\/kunilova_mikrobiologiya_fiziologiya_pitaniya_sanitariya_i_gigiena_v_obshchestvennom_pitanii._uchebnik_1.jpg?v=1710885466","url":"https:\/\/knizhka.us\/products\/olga-kunilova-mikrobiologiya-fiziologiya-pitaniya-sanitariya-i-gigiena-v-obshchestvennom-pitanii-uchebnik","provider":"Книжка US","version":"1.0","type":"link"}