{"product_id":"oksana-bivalets-tekhnologiya-konditerskogo-proizvodstva-uchebnoe-posobie","title":"Оксана Бывалец: Технология кондитерского производства: учебное пособие","description":"Изложен материал по истории развития кондитерского производства, приведены сведения по классификации кондитерских изделий, а также информация по сырью, применяемому в технологии производства. Подробно описаны технологические схемы производства разных видов кондитерских изделий и представлена информация о их качественных показателях.\r\nДля студентов направления подготовки «Продукты питания из растительного сырья», «Продукты питания животного происхождения», а также может быть рекомендовано широкому кругу читателей.","brand":"Инфра-Инженерия","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49343164875068,"sku":"apof6xg0v50po24vmzznvdwq","price":38.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0766\/3468\/5756\/files\/bivalets_tekhnologiya_konditerskogo_proizvodstva._uchebnoe_posobie_1.jpg?v=1711227906","url":"https:\/\/knizhka.us\/products\/oksana-bivalets-tekhnologiya-konditerskogo-proizvodstva-uchebnoe-posobie","provider":"Книжка US","version":"1.0","type":"link"}