{"product_id":"oborudovanie-predpriyatii-obshchestvennogo-pitaniya-praktikum-uchebnoe-posobie-dlya-bakalavriata-i-magistraturi","title":"Оборудование предприятий общественного питания. Практикум. Учебное пособие для бакалавриата и магистратуры","description":"В учебном пособии приведены методические материалы для проведения практических занятий по курсам «Технологическое оборудование предприятий общественного питания» и «Технологическое оборудование отрасли». Теоретическая часть каждой темы включает классификацию оборудования и теоретические основы рассматриваемого процесса, а также знакомит с устройством и принципом действия наиболее распространенных в отрасли видов оборудования и методиками их расчета. Приводятся примеры решения задач, варианты индивидуальных заданий, контрольные вопросы для самостоятельной подготовки. Содержание учебного пособия соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования.\r.","brand":"Книжка US","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49351938703676,"sku":"2ab17467-ce90-4edd-b55f-30c24673d820","price":44.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0766\/3468\/5756\/files\/oborudovanie_predpriyatii_obshchestvennogo_pitaniya._praktikum._uchebnoe_posobie_dlya_bakalavriata_i_magistraturi_1.jpg?v=1710410871","url":"https:\/\/knizhka.us\/products\/oborudovanie-predpriyatii-obshchestvennogo-pitaniya-praktikum-uchebnoe-posobie-dlya-bakalavriata-i-magistraturi","provider":"Книжка US","version":"1.0","type":"link"}