{"product_id":"natalya-yeremeeva-kontrol-kachestva-produktsii-i-uslug-obshchestvennogo-pitaniya","title":"Наталья Еремеева: Контроль качества продукции и услуг общественного питания","description":"В учебном пособии рассмотрены основные понятия о роли и значении контроля качества продукции общественного питания, приведены методы, механизмы и инструменты управления качеством. Подробно разобраны показатели качества кулинарной продукции и методы его оценки. Особое внимание уделено требованиям к реализации продукции общественного питания и техническому регулированию. \nУчебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по укрупненной группе профессий и специальностей среднего профессионального образования «Сервис и туризм», изучающих дисциплину «Контроль качества продукции и услуг общественного питания».","brand":"Профобразование","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50555358773564,"sku":"gn2pa30ghbpsopx5zc2au8j1","price":68.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0766\/3468\/5756\/files\/natalya_yeremeeva_kontrol_kachestva_produktsii_i_uslug_obshchestvennogo_pitaniya_1.jpg?v=1734023279","url":"https:\/\/knizhka.us\/products\/natalya-yeremeeva-kontrol-kachestva-produktsii-i-uslug-obshchestvennogo-pitaniya","provider":"Книжка US","version":"1.0","type":"link"}