{"product_id":"nadezhda-makarova-tekhnologiya-ribnikh-produktov","title":"Надежда Макарова: Технология рыбных продуктов","description":"В учебном пособии рассмотрены основы технологии производства блюд из рыбы в общественном питании. Приведены описания технологических схем производства различных кулинарных блюд из рыбы. \nИздание может быть использовано студентами учреждений среднего профессионального образования при изучении дисциплин «Технология обработки сырья и приготовление блюд из рыбы» (профессия 19.01.17 «Повар, кондитер»). Также будет полезно студентам, обучающимся по укрупненной группе профессий и специальностей 19.00.00 «Промышленная экология и биотехнологии», учебными планами которой предусмотррено изучение названной дисциплины.","brand":"Профобразование","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50159435153724,"sku":"rl31o5inp29nwmsorvd9n84r","price":49.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0766\/3468\/5756\/files\/nadezhda_makarova_tekhnologiya_ribnikh_produktov_1.jpg?v=1727867162","url":"https:\/\/knizhka.us\/products\/nadezhda-makarova-tekhnologiya-ribnikh-produktov","provider":"Книжка US","version":"1.0","type":"link"}