{"product_id":"min-glukhikh-tekhnologiya-khraneniya-i-pererabotki-zerna-i-semyan-praktikum","title":"Мин Глухих: Технология хранения и переработки зерна и семян. Практикум","description":"Учебное пособие написано в соответствии с требованиями ФГОС ВО по направлению подготовки \"Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции\", направленность (профиль) - Хранение и переработка сельскохозяйственной продукции, квалификация - \"бакалавр\".\nВ нем показаны научные принципы и основы хранения сельскохозяйственной продукции, дана характеристика зерновых масс как объекта хранения, оценка их качества, факторы, влияющие на процессы в них при хранении, требования, предъявляемые к зернохранилищам, режимы и способы хранения зерновых масс. Изложены переработка зерна в муку и крупы, их хранение, основы хлебопечения, производства растительного масла, комбикормов, углубленная технологическая переработка зернового сырья при производстве комбикормов.\nВ пособии использованы материалы научно-исследовательских учреждений и передовой производственный опыт.\nПособие предназначено для студентов аграрных вузов, преподавателей, руководителей и специалистов сельского хозяйства, аспирантов и докторантов сельскохозяйственных специальностей.","brand":"Лань","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49337996738876,"sku":"ayrtf4jcgnlrvljwvykgvr4w","price":32.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0766\/3468\/5756\/files\/tekhnologiya_khraneniya_i_pererabotki_zerna_i_semyan._praktikum_1.jpg?v=1694268313","url":"https:\/\/knizhka.us\/products\/min-glukhikh-tekhnologiya-khraneniya-i-pererabotki-zerna-i-semyan-praktikum","provider":"Книжка US","version":"1.0","type":"link"}