{"product_id":"mayurnikova-kurakin-koksharov-termini-i-opredeleniya-v-industrii-pitaniya-slovar-spo","title":"Михаил Куракин: Термины и определения в индустрии питания. Словарь","description":"Словарь терминов и определений в индустрии питания предназначен для подготовки специалистов в сфере производства и реализации продукции и услуг предприятий питания вне дома. Словарь содержит термины и определения, стандартизированные законодательными и нормативными документами и общепринятые в деятельности предприятий питания.\r\nПособие предназначено для учащихся учреждений СПО, осваивающих профессиональные компетенции по направлениям: «Промышленная экология и биотехнологии», «Сервис и туризм». Кроме того, словарь представляет интерес для преподавателей образовательных учреждений, молодых специалистов и профессионалов индустрии гостеприимства, а также массового читателя.","brand":"Лань","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50218548494652,"sku":"emexc6t25z4g31gvyxt382mk","price":35.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0766\/3468\/5756\/files\/mayurnikova_kurakin_koksharov_termini_i_opredeleniya_v_industrii_pitaniya._slovar._spo_1.jpg?v=1729206060","url":"https:\/\/knizhka.us\/products\/mayurnikova-kurakin-koksharov-termini-i-opredeleniya-v-industrii-pitaniya-slovar-spo","provider":"Книжка US","version":"1.0","type":"link"}