{"product_id":"mamaev-soloveva-yarkina-tara-i-upakovka-molochnikh-produktov-uchebnoe-posobie","title":"Марина Яркина: Тара и упаковка молочных продуктов. Учебное пособие","description":"В теоретической части пособия в доступной форме рассмотрены: виды и разновидности потребительской упаковки молочных продуктов (кисломолочной продукции, мороженого, сыров, творога, масложировых продуктов, молочных консервов, детских молочных продуктов) из различных материалов, их определение и назначение; способы создания биохимически стойких защитных покрытий; проведен анализ дефектов при производстве, причин возникновения, способы их устранения.\r\nК каждой теме пособия предусмотрены задания для самостоятельной работы, тесты для самоконтроля и ответы к ним.\r\nПредназначено для студентов СПО, обучающихся по направлениям подготовки «Мастер производства молочной продукции », «Технология молока и молочных продуктов », также может быть полезно работникам предприятий молочной промышленности.","brand":"Лань","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50354547130684,"sku":"pp2z9wbhqy30pe50j7tf9ler","price":44.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0766\/3468\/5756\/files\/mamaev_soloveva_yarkina_tara_i_upakovka_molochnikh_produktov._uchebnoe_posobie_1.jpg?v=1731510351","url":"https:\/\/knizhka.us\/products\/mamaev-soloveva-yarkina-tara-i-upakovka-molochnikh-produktov-uchebnoe-posobie","provider":"Книжка US","version":"1.0","type":"link"}