{"product_id":"lyudmila-yeliseeva-tovarovedenie-odnorodnikh-grupp-prodovolstvennikh-tovarov-uchebnik-dlya-bakalavrov","title":"Людмила Елисеева: Товароведение однородных групп продовольственных товаров: учебник для бакалавров","description":"Учебник подготовлен в соответствии с образовательным стандартом третьего поколения — ФГОС ВО по направлению подготовки «Товароведение».\nВ нем рассматриваются основные понятия и задачи товароведения продовольственных товаров, научные принципы систематизации и классификации продовольственных товаров, факторы, влияющие на формирование и сохранение их потребительских свойств. Дана характеристика пищевой ценности и потребительских свойств однородных групп продовольственных товаров, представлены современные принципы их классификации и кодирования, изложены требования к качеству и безопасности, рассмотрены основные дефекты и причины их возникновения, режимы хранения и сроки годности.\nДля студентов, обучающихся по направлениям подготовки «Товароведение», «Торговое дело», «Технология продукции и организация общественного питания» и «Экономика» (уровень бакалавриата), а также по специальности «Таможенное дело».","brand":"Дашков и К","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50368177373500,"sku":"okfe19nn36duz52raxnih67r","price":75.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0766\/3468\/5756\/files\/lyudmila_yeliseeva_tovarovedenie_odnorodnikh_grupp_prodovolstvennikh_tovarov_uchebnik_dlya_bakalavrov_1.jpg?v=1731913296","url":"https:\/\/knizhka.us\/products\/lyudmila-yeliseeva-tovarovedenie-odnorodnikh-grupp-prodovolstvennikh-tovarov-uchebnik-dlya-bakalavrov","provider":"Книжка US","version":"1.0","type":"link"}