{"product_id":"lutts-gaisler-kniga-o-khlebe-1-osnovi-i-retsepti-pravilnogo-domashnego-khleba","title":"Лутц Гайслер: Книга о хлебе №1. Основы и рецепты правильного домашнего хлеба","description":"Самостоятельно выпекать ароматный хлеб в лучших традициях? Лутц Гайслер, самый успешный блогер Германии, освещающий вопросы хлебопекарного искусства, уверен: это возможно. В книге он делится своими секретами и наработками.\n\nСначала автор подробно раскрывает тонкости хлебопечения, например, опарный способ приготовления теста. Затем дает обстоятельные знания об ингредиентах и о необходимом кухонном оборудовании, техниках замеса и формования теста, простейших правилах и их применении. А дальше предлагает более 40 рецептов на любой вкус и для любого уровня умений.\n\nКнига адресована всем, кто увлечен хлебопечением, и особенно ? тем, кто желает постичь это хобби. Лутц Гайслер дает подробные разъяснения о каждом этапе работы с тестом, от замеса до выпечки, и показывает простые пути, как успешно выпечь хлеб в домашних условиях.\n\nО какой бы выпечке ни шла речь ? о цельнозерновом или ржаном хлебе, булочках, кренделях или багете — читатель найдет все необходимое, независимо от уровня знаний и мастерства.\n\nОт автора\nВ 2008 году я нашел новое хобби ? выпекать хлеб. Постепенно мое увлечение переросло в настоящую страсть. Надеюсь, что и вам полюбится это интересное и полезное занятие.\n\nЯ набирался опыта сам: огромную помощь оказали источники в сети, я не раз обращался к специальной литературе. Позже мне разрешили помогать в профессиональных пекарнях, я начал обмениваться опытом с другими увлеченными хлебопеками. Это общение выявило нехватку хороших пособий по выпечке хлеба. Вот потому-то мне и пришло в голову написать книгу для всех, кому интересно выпекание различных видов хлеба ? качественного и в лучших традициях.\n\nМогу дать совет начинающим пекарям: переходите сразу к рецептам. Просто приступайте к выпечке, учитесь на ошибках, а уже потом изучайте причины своих огрехов. Желаю вкусного и ароматного хлеба!\n\nДля кого эта книга\nДля всех, кто увлекается хлебопечением.\n\nДля новичков и для тех, кто хочет попробовать более сложные рецепты, разнообразные опары и интересные формы выпечки.","brand":"Манн, Иванов и Фербер","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50803904184636,"sku":"xuijto8sfjxm4idh18jxk5fj","price":68.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0766\/3468\/5756\/files\/lutts_gaisler_kniga_o_khlebe_1._osnovi_i_retsepti_pravilnogo_domashnego_khleba_1.jpg?v=1737889236","url":"https:\/\/knizhka.us\/products\/lutts-gaisler-kniga-o-khlebe-1-osnovi-i-retsepti-pravilnogo-domashnego-khleba","provider":"Книжка US","version":"1.0","type":"link"}