{"product_id":"linich-safonova-gigienicheskie-osnovi-spetsializirovannogo-pitaniya-uchebnoe-posobie","title":"Линич, Сафонова: Гигиенические основы специализированного питания. Учебное пособие","description":"Рассмотрены основные принципы функциональной направленности питания в лечебных учреждениях, характеристики особенностей питания разных групп населения (дети и подростки, люди пожилого возраста, работники вредных производств), вопросы организации питания населения в экстремальных условиях проживания (экстремальные климатические зоны, условия природных и техногенных катастроф), дан анализ нетрадиционных форм питания (вегетарианство, раздельное питание и др.). Учебное пособие предназначено для подготовки бакалавров по направлению подготовки \"Технология продукции и организации общественного питания\" при изучении дисциплины \"Гигиена питания\". Учебное пособие может быть использовано при изучении дисциплины \"Санитария и гигиена питания\" для подготовки по направлению \"Сервис\". Книга также может быть полезна для студентов ссузов, обучающихся по специальности \"Технология продукции общественного питания\".","brand":"Книжка US","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49346298052924,"sku":"07ae58fa-71d3-4cb7-bed0-dca6c9b7ccff","price":39.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0766\/3468\/5756\/files\/linich_safonova_gigienicheskie_osnovi_spetsializirovannogo_pitaniya._uchebnoe_posobie_1.jpg?v=1714378550","url":"https:\/\/knizhka.us\/products\/linich-safonova-gigienicheskie-osnovi-spetsializirovannogo-pitaniya-uchebnoe-posobie","provider":"Книжка US","version":"1.0","type":"link"}