{"product_id":"khromova-bailova-tekhnologiya-priemki-i-pervichnoi-obrabotki-molochnogo-sirya-uchebnik-dlya-spo","title":"Наталья Байлова: Технология приемки и первичной обработки молочного сырья. Учебник","description":"Изложены сведения о составе и свойствах молока как сырья для молочной отрасли, показатели молочной продуктивности коров и факторы, их обуславливающие. Большое внимание уделено вопросам получения молока высокого качества, современным требованиям к молочному сырью, первичной её обработке в сельхозпредприятии. Подробно описана технология приёмки и рассмотрены основные виды и способы обработки молочного сырья на перерабатывающем предприятии.\r\nУчебник предназначен для обучающихся по программе подготовки специалистов среднего звена по специальности «Технология молока и молочных продуктов».\r\nСоответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям.\r\nСодержание учебника соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования по специальности «Технология молока и молочных продуктов».\r\nДанное издание является частью методического комплекта «Технология приемки и первичной обработки молочного сырья».","brand":"Лань","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49338112672060,"sku":"ird5xm8jygandms28eyuric2","price":96.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0766\/3468\/5756\/files\/khromova_bailova_tekhnologiya_priemki_i_pervichnoi_obrabotki_molochnogo_sirya._uchebnik_dlya_spo_1.jpg?v=1711373194","url":"https:\/\/knizhka.us\/products\/khromova-bailova-tekhnologiya-priemki-i-pervichnoi-obrabotki-molochnogo-sirya-uchebnik-dlya-spo","provider":"Книжка US","version":"1.0","type":"link"}