{"product_id":"gotovim-iz-dikorosov-travi","title":"Наталия Замятина: Готовим из дикоросов. Травы","description":"Эта книга продолжает серию «Готовим из дикоросов», посвященную съедобным дикорастущим деревьям, кустарникам, травам, папоротникам, водорослям, грибам и лишайникам, которые можно встретить на просторах России. Основная задача серии – сориентировать читателя среди многообразия съедобных дикоросов, рассказать, какие именно части этих организмов можно собирать и показать, какие способы заготовки и кулинарной переработки подходят им лучше всего. Издание представляет собой популярный справочник и не требует от читателя специальных знаний по ботанике.\r\nПредлагаемый том описывает травянистые растения России, обладающие съедобными плодами, бутонами и цветами, зелеными (почки, листья, побеги) и подземными частями (корневища, корни, клубни, луковицы и пр.). В подборку включены также растения, определенные части которых используются в качестве ароматических приправ.Упомянуты и напиточные растения, которые используются населением (а иногда и пищевой промышленностью) для приготовления алкогольных и прохладительных напитков, а также как суррогаты чая и кофе.\r\nПомимо описания самих растений, книга содержит множество рецептов и практических рекомендаций, которые будут полезны самому широкому кругу читателей.","brand":"Проспект","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49357052674364,"sku":"e38cq4d2er95yamrbtkx7sil","price":34.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0766\/3468\/5756\/files\/gotovim_iz_dikorosov._travi__1.jpg?v=1715241410","url":"https:\/\/knizhka.us\/products\/gotovim-iz-dikorosov-travi","provider":"Книжка US","version":"1.0","type":"link"}