{"product_id":"gloriya-montenegro-kofeologiya-istoriya-kofe-ot-ploda-do-vdokhnovlyayushchei-chashki-speshalti-kofe","title":"Кристина Шируз: Кофеология. История кофе: от плода до вдохновляющей чашки спешалти кофе","description":"«Вы знаете, что такое кофе? Не напиток, за которым ведут беседы, который пьют после еды или который помогает проснуться по утрам, а сами зерна, которые можно жевать? Эти волшебные зерна, приготовленные тысячью способов, взаимодействуют с вашим сознанием, кровеносной системой, чувствами и остальным вашим организмом, чтобы рассказать свою историю».\n \n Глория Монтенегро стоит у истоков кофеологии — метода дегустации кофе, схожего с тем, как дегустируют вино. С 1996-го по 2000 год она была послом Гватемалы во Франции и первая завезла спешиалти-кофе во Францию. Она основатель и почетный президент Академии кофеологии, школы дегустаторов кофе. Благодаря ее любви к кофе и богатому опыту в 2005 году в Париже появилось кофейное пространство — La Caféothèque de Paris — уникальное место, где радушно принимают и любителей кофе, и специалистов. Это место, где можно продегустировать кофе и стать кофейным сомелье. Благодаря сотрудничеству Глории с самыми известными энологами на свет появилась концепция изысканнейших видов кофе Grand cru — по аналогии с винами Grand cru. Но до момента дегустации еще далеко: вы должны пройти весь путь от кофейного дерева до его связи с человеком, узнать о том, что такое в кофе кофеин и как постигал кофе мир; кто и как боролся не на жизнь, а на смерть за то, чтобы завладеть «золотыми» зернами.","brand":"Эксмо","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50346804314428,"sku":"tu64suvetyxousu8xmk7ijfj","price":82.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0766\/3468\/5756\/files\/gloriya_montenegro_kofeologiya._istoriya_kofe_ot_ploda_do_vdokhnovlyayushchei_chashki_speshalti_kofe_1.jpg?v=1731330354","url":"https:\/\/knizhka.us\/products\/gloriya-montenegro-kofeologiya-istoriya-kofe-ot-ploda-do-vdokhnovlyayushchei-chashki-speshalti-kofe","provider":"Книжка US","version":"1.0","type":"link"}