{"product_id":"elen-cherski-fizika-i-zhizn-zakoni-prirodi-ot-kukhni-do-kosmosa","title":"Элен Черски: Физика и жизнь. Законы природы: от кухни до космоса","description":"Физик объясняет, какие научные идеи скрываются за повседневными явлениями и как связаны простые вещи вроде взрыва попкорна и магнитов на холодильнике с такими большими идеями, как изменения климата и инновационная медицинская диагностика.\r\nЕсли налить немного молока в чашку с чаем и быстро размешать ложечкой, то сначала вы увидите что-то наподобие маленького водоворота, спираль из двух жидкостей, увлекающих друг друга в кружение и лишь едва соприкасающихся между собой.\r\nТакую же картину можно заметить и в других местах и в другом масштабе — и причина ее будет такой же. Если взглянуть на Землю из космоса, то нередко можно наблюдать очень похожие «водовороты» в облаках — в тех местах, где массы теплого и холодного воздуха кружатся друг вокруг друга, вместо того чтобы просто перемешаться между собой.\r\nВ Британии такие воздушные «водовороты» регулярно перемещаются через Атлантический океан, с запада на восток, и служат причиной изменчивости британской погоды, пользующейся дурной славой. Эти воздушные «водовороты» образуются на границе между холодным полярным воздухом, который движется с севера, и теплым тропическим воздухом с юга.\r\nОднако сходство картин, которые мы наблюдаем в том и другом случае, не является простой случайностью. Оно указывает на некую общую, более фундаментальную основу. Под их внешним сходством скрывается некая систематическая основа для всех подобных явлений — основа, открытая, исследованная и проверенная в ходе строгих научных экспериментов, проводившихся не одним поколением ученых.\r\nЭтот процесс открытия и есть наука: непрерывное уточнение и проверка нашего нового понимания тех или иных явлений окружающего мира, наряду с новыми изысканиями, которые выявляют новые факты, требующие осмысления.\r\nПрелесть физических законов заключается именно в их универсальности: они действуют и на кухне, и в самых отдаленных уголках Вселенной.","brand":"Манн, Иванов и Фербер","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51748419273020,"sku":"xlxprqyc3u15g7toyd9g360f","price":45.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0766\/3468\/5756\/files\/elen_cherski_fizika_i_zhizn._zakoni_prirodi_ot_kukhni_do_kosmosa_1.jpg?v=1748322089","url":"https:\/\/knizhka.us\/products\/elen-cherski-fizika-i-zhizn-zakoni-prirodi-ot-kukhni-do-kosmosa","provider":"Книжка US","version":"1.0","type":"link"}