{"product_id":"dzhessika-isto-kofeinii-gurman-kak-nauchitsya-razbiratsya-v-tonkostyakh-vkusa-i-aromata","title":"Джессика Исто: Кофейный гурман. Как научиться разбираться в тонкостях вкуса и аромата","description":"Случалось ли вам покупать кофе, соблазнившись описанием восхитительных нот клубничного джема, молочного шоколада или фундука, а в чашке не находить ничего подобного? С любителями кофе это происходит сплошь и рядом. Сегодня высококачественный кофе может обладать самыми разнообразными вкусами благодаря технологиям обжарки, которые помогают раскрыть особенности зерна. Помимо характерного кофейного вкуса, в чашке действительно можно почувствовать нотки фруктов, шоколада и орехов — достаточно лишь небольших знаний, практики и умения не торопиться и смаковать. Именно этому учит книга «Кофейный гурман. Как научиться разбираться в тонкостях вкуса и аромата». \n Используя доступный и лишенный снобизма подход, автор объясняет, почему вкусовые ноты кофе не всегда так прямолинейны, как у других напитков, например, вина, пива или крепкого алкоголя. Вы узнаете, как наши органы чувств воспринимают кофе, что создает и влияет на кофейный вкус, а также как развить свои сенсорные навыки, используя те же инструменты и ресурсы, что и профессиональные дегустаторы. \n Девятнадцать упражнений, призванных помочь вам идентифицировать и описать то, что вы пробуете, помогут вам развить вкус, научиться выбирать кофе, который вам понравится, и лучше понять удивительную сложность, заключенную в этих крошечных зернах. \n Обязательная к прочтению для любого любителя кофе, книга вдохновляет читателей пробовать новое и пить кофе осознанно, с большей признательностью, пониманием и чувством восхищения.","brand":"Эксмо","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51021853753660,"sku":"pyzohiq1917z8ts3jkxyr4l0","price":35.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0766\/3468\/5756\/files\/dzhessika_isto_kofeinii_gurman._kak_nauchitsya_razbiratsya_v_tonkostyakh_vkusa_i_aromata_1.jpg?v=1739812253","url":"https:\/\/knizhka.us\/products\/dzhessika-isto-kofeinii-gurman-kak-nauchitsya-razbiratsya-v-tonkostyakh-vkusa-i-aromata","provider":"Книжка US","version":"1.0","type":"link"}