{"product_id":"dunchenko-yankovskaya-upravlenie-kachestvom-produktsii-pishchevaya-promishlennost-uchebnik-dlya-bakalavrov","title":"Валентина Янковская: Управление качеством продукции. Пищевая промышленность. Учебник для бакалавров","description":"Учебник является первой книгой из серии книг \"Управление качеством продукции. Пищевая промышленность\" (для всех уровней подготовки специалистов высшего образования: бакалавриат, магистратура и аспирантура).\nВ книге рассматриваются теоретические основы управления качеством продукции, основные понятия, развитие контроля качества в мире и в России, конкурентоспособность продукции и предприятий, инновационное развитие пищевой и перерабатывающих отраслей промышленности, качество продуктов питания и международная торговля, основополагающие и системообразующие документы. Во второй части учебника рассмотрены вопросы использования квалиметрии в пищевой промышленности и квалиметрия продуктов питания.\nДля студентов бакалавриата, обучающихся по направлениям подготовки, входящим в УГС \"Промышленная экология и биотехнологии\", \"Экономика и управление\", где предусмотрен курс управления качеством. Учебник представляет безусловный интерес и практическую значимость не только для бакалавров, но и для производителей продуктов питания, коммерсантов, потребителей, специалистов, работающих в органах государственного надзора.\n2-е издание, стереотипное.","brand":"Лань","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50356785971516,"sku":"fwqgrvgy58mpinfb1t600jlm","price":49.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0766\/3468\/5756\/files\/dunchenko_yankovskaya_upravlenie_kachestvom_produktsii._pishchevaya_promishlennost._uchebnik_dlya_bakalavrov_1.jpg?v=1731567823","url":"https:\/\/knizhka.us\/products\/dunchenko-yankovskaya-upravlenie-kachestvom-produktsii-pishchevaya-promishlennost-uchebnik-dlya-bakalavrov","provider":"Книжка US","version":"1.0","type":"link"}