{"product_id":"dolganova-mizhueva-gazieva-osnovi-upakovki-khraneniya-i-transportirovki-pishchevoi-produktsii-iz-vodnikh-bioresursov-spo","title":"Наталья Долганова: Основы упаковки, хранения и транспортировки пищевой продукции из водных биоресурсов. СПО","description":"В учебном пособии рассмотрена роль тары и упаковки в сохранении качественных и количественных характеристик товаров; виды тары, ее основные функции, требования, предъявляемые к таре и упаковочным материалам, способы упаковывания и утилизации использованной упаковки; описаны тара и материалы, применяемые для упаковки рыбы и рыбных продуктов. Изложены основы хранения и транспортирования товаров: подходы к подбору условий и режимов хранения, правила размещения товаров на складе, методы хранения. Особое внимание уделено особенностям хранения и перевозки рыбы и рыбных продуктов.\nСоответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям.\nДанное учебное пособие предназначено для студентов техникумов и колледжей, обучающихся по специальности \"Обработка водных биоресурсов\".","brand":"Лань","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49345011908924,"sku":"jqngatcr6yhvonq55xfkdmna","price":48.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0766\/3468\/5756\/files\/dolganova_mizhueva_gazieva_osnovi_upakovki_khraneniya_i_transportirovki_pishchevoi_produktsii_iz_vodnikh_bioresursov._spo_1.jpg?v=1714637383","url":"https:\/\/knizhka.us\/products\/dolganova-mizhueva-gazieva-osnovi-upakovki-khraneniya-i-transportirovki-pishchevoi-produktsii-iz-vodnikh-bioresursov-spo","provider":"Книжка US","version":"1.0","type":"link"}