{"product_id":"devid-perlmutter-yeda-i-mozg-chto-uglevodi-delayut-so-zdorovem-mishleniem-i-pamyatyu","title":"Дэвид Перлмуттер: Еда и мозг. Что углеводы делают со здоровьем, мышлением и памятью","description":"Бестселлер «Еда и мозг» о важности питания для здоровья: интересные исследования, практические рекомендации и рецепты в удобном формате покетбука.\r\nМногие из нас слышали о вреде жирной или жареной пищи, мяса или молочных продуктов. Но то, что углеводы (сахар, хлеб, крупы, макароны, рис) разрушают наш мозг, для многих, возможно, неожиданная новость.\r\nАвтор книги — известный невролог и специалист по вопросам питания — Дэвид Перлмуттер за годы практики установил связь между тем, что мы едим, и работой нашего мозга. Дэвид полагает, что самое опасное вещество для мозга — это глютен. Глютен содержится в пшенице, ржи, ячмене и во всех производных от этих продуктов. Это та самая клейковина, которая помогает хлебу быть пушистым и мягким. Более того, глютен способен вызывать зависимость и привыкание. Именно поэтому нам так тяжело отказаться от употребления мучного.\r\n«За последние 50 лет пищевая цепь значительно изменилась. Современное производство пищевых продуктов позволило нам выращивать зерна, содержащие в сорок раз больше глютена, чем несколько десятилетий назад», — пишет Дэвид.\r\nВрач доказывает, что проблемы с памятью, стресс, бессонница и плохое настроение лечатся отказом от определенных продуктов питания. Тем, кто не страдает подобными проблемами, правильная диета поможет сохранить хорошее самочувствие и остроту ума. Здоровье мозга в наших руках!","brand":"Манн, Иванов и Фербер","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51815333069116,"sku":"jkqzni9vr88tj74ztx53yv0d","price":26.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0766\/3468\/5756\/files\/devid_perlmutter_yeda_i_mozg._chto_uglevodi_delayut_so_zdorovem_mishleniem_i_pamyatyu_1.jpg?v=1750136615","url":"https:\/\/knizhka.us\/products\/devid-perlmutter-yeda-i-mozg-chto-uglevodi-delayut-so-zdorovem-mishleniem-i-pamyatyu","provider":"Книжка US","version":"1.0","type":"link"}