{"product_id":"datsun-kim-levochkina-vodnie-bioresursi-kharakteristika-i-pererabotka-uchebnoe-posobie","title":"Владимир Дацун: Водные биоресурсы. Характеристика и переработка. Учебное пособие","description":"Книга содержит наиболее полный учебно-справочный материал по вопросам биологии, техно-химической характеристике водных биоресурсов и основам технологии их промышленной переработки. В учебном пособии представлены следующие основные разделы по рассматриваемой группе пищевых продуктов: краткие сведения по биологии, техно-химической характеристике основных объектов промысла и технологии их переработки.\r\r\nУчебное пособие предназначено для студентов высших профессиональных учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки \"Технология продукции и организация общественного питания\" (бакалавр (магистр)), \"Продукты питания животного происхождения\" (бакалавр (магистр)), а также для студентов средних профессиональных заведений, обучающихся по этим направлениям. Может быть использовано студентами для самостоятельной работы.","brand":"Лань","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50082347647292,"sku":"vwii17tw6435u9s5b91fbacx","price":65.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0766\/3468\/5756\/files\/datsun_kim_levochkina_vodnie_bioresursi._kharakteristika_i_pererabotka._uchebnoe_posobie_1.jpg?v=1726127644","url":"https:\/\/knizhka.us\/products\/datsun-kim-levochkina-vodnie-bioresursi-kharakteristika-i-pererabotka-uchebnoe-posobie","provider":"Книжка US","version":"1.0","type":"link"}