{"product_id":"chetna-makan-vkusnaya-indiya-prostie-i-lyubimie-retsepti-traditsionnoi-indiiskoi-kukhni","title":"Четна Макан: Вкусная Индия. Простые и любимые рецепты традиционной индийской кухни","description":"В своей книге Четна Макан говорит о том, что не ставит перед собой цели дать читателю план определенной диеты, направленной на снижение веса или решение проблем со здоровьем. Это просто сборник повседневных рецептов, по которым готовят в ее семье уже несколько поколений, к которым она привыкла с детства, и надеется, что читатель тоже найдет для себя в них источник кулинарного вдохновения. Любовь к готовке досталась ей от матери – увлеченного домашнего кулинара, которая всегда готовила еду из свежих продуктов, не пользуясь полуфабрикатами, к тому же в недавнем прошлом в Индии они были практически недоступны. Привыкнув к тому, что еда готовится из свежих и сезонных продуктов, автор книги сама старается следовать этому принципу, хотя сегодня фуд-маркет предлагает массу готовых решений. Книга была написана, чтобы продемонстрировать людям, считающим, что индийская еда – это что-то жирное, острое и сложное, нечто противоположное: индийские блюда в массе своей сбалансированы по содержанию полезных ингредиентов. В основном индийская кухня вегетарианская, но в рационе семьи автора присутствуют также в разумных объемах блюда из рыбы или курицы. Вы научитесь готовить нежное кокосовое карри с курицей, будете с легкостью демонстрировать классику – сочетать спаржу и зеленый горошек, а правильно приготовленный баклажан удивит близких удивительным вкусом. И однозначно влюбитесь в хрустящие, свежие и пряные маринованные овощи. В качестве бонуса: в главе \"Салат\" приводится три варианта салата на основе отварного нута – с острой курицей, с помидорами черри и кинзой, с пряным картофелем и мятой; в главе \"Овощи\" – четыре варианта карри с йогуртом, три варианта томатного карри с пажитником, четыре варианта томатного карри с кешью.","brand":"Эксмо","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49721346949436,"sku":"nboacj9yi224vgruuknqmvk3","price":62.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0766\/3468\/5756\/files\/chetna_makan_vkusnaya_indiya._prostie_i_lyubimie_retsepti_traditsionnoi_indiiskoi_kukhni_1.jpg?v=1719562208","url":"https:\/\/knizhka.us\/products\/chetna-makan-vkusnaya-indiya-prostie-i-lyubimie-retsepti-traditsionnoi-indiiskoi-kukhni","provider":"Книжка US","version":"1.0","type":"link"}