{"product_id":"burova-bazhenova-bazhenova-tekhnologiya-izgotovleniya-zamorozhennikh-gotovikh-blyud-uchebnoe-posobie","title":"Татьяна Баженова: Технология изготовления замороженных готовых блюд: учебное пособие для СПО","description":"В учебном пособии рассмотрены технологии изготовления замороженных готовых блюд из сырья животного и растительного происхождения. Содержание пособия опирается на достижения технологии, публикуемые в учебной литературе и научных изданиях.\r\n\r\nСоответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям.\r\n\r\nУчебное пособие предназначено для студентов средних специальных учебных заведений, обучающихся по специальностям «Технология мяса и мясных продуктов», «Технология продукции общественного питания», «Поварское и кондитерское дело».","brand":"Лань","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50351710011708,"sku":"e15q7w50nnts90lcrs30u1zc","price":39.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0766\/3468\/5756\/files\/burova_bazhenova_bazhenova_tekhnologiya_izgotovleniya_zamorozhennikh_gotovikh_blyud._uchebnoe_posobie_1.jpg?v=1731430879","url":"https:\/\/knizhka.us\/products\/burova-bazhenova-bazhenova-tekhnologiya-izgotovleniya-zamorozhennikh-gotovikh-blyud-uchebnoe-posobie","provider":"Книжка US","version":"1.0","type":"link"}