{"product_id":"aleksandr-shaliminov-sbornik-retseptur-natsionalnikh-blyud-i-kulinarnikh-izdelii-dlya-predpriyatii-obshchestvennogo-pitaniya","title":"Александр Шалыминов: Сборник рецептур национальных блюд и кулинарных изделий. Для предприятий общественного питания","description":"\"Сборник рецептур национальных блюд и кулинарных изделий\" разработан Научно-исследовательским институтом общественного питания, специалистами и практическими работниками отрасли. Сборник состоит из пятнадцати профессиональных разделов, содержащих рецептуры кухонь народов России, Украины, Беларуси, Молдовы, Эстонии, Литвы, Латвии, Грузии, Армении, Азербайджана, Узбекистана, Казахстана, Туркменистана, Кыргызстана и Таджикистана, и 30 таблиц с нормами расхода сырья, выхода полуфабрикатов и готовой продукции, отходов и потерь в процессе кулинарной обработки продуктов.\nКнига предназначена для предприятий общественного питания и домашнего использования.","brand":"Лада\/Москва","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50230544236860,"sku":"fig0pypcbg2lgvcff61yt7lg","price":34.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0766\/3468\/5756\/files\/aleksandr_shaliminov_sbornik_retseptur_natsionalnikh_blyud_i_kulinarnikh_izdelii._dlya_predpriyatii_obshchestvennogo_pitaniya_1.jpg?v=1729545443","url":"https:\/\/knizhka.us\/products\/aleksandr-shaliminov-sbornik-retseptur-natsionalnikh-blyud-i-kulinarnikh-izdelii-dlya-predpriyatii-obshchestvennogo-pitaniya","provider":"Книжка US","version":"1.0","type":"link"}