{"product_id":"100-рецептов-пироги","title":"100 рецептов. Пироги","description":"«100 рецептов. Пироги» — это кулинарный сборник о домашней выпечке, видах теста и рецептах сладких и сдобных изделий для повседневной кухни. Издание подойдёт тем, кто хочет не просто пополнить домашнюю подборку пирогов, но и лучше понять, как работать с тестом, опарой, температурой и расстойкой. Внутри собраны рецепты разной сложности, поэтому книга будет уместна и для первых шагов в выпечке, и для более уверенной практики. Основное внимание уделено пирогам, но состав издания заметно шире и охватывает разные форматы сладкой домашней выпечки. \nО чём книга Это кулинарный сборник по теме домашней выпечки. В нём собраны рецепты пирогов, рулетов, штруделей, сочней, пончиков, куличей, кексов, баб, печенья, пряников и яблочных десертов. Отдельное место занимают базовые сведения о тесте: в книге разобраны дрожжевое, пресное сдобное, слоёное дрожжевое, бисквитное, кексовое и пряничное тесто. Такой состав делает издание удобным помощником не только для выбора рецепта, но и для понимания основ выпечки. Чем книга будет полезна Книга даёт не только перечень блюд, но и практические ориентиры для работы на кухне. Авторы объясняют, чем отличаются основные виды теста и для какой выпечки каждое из них подходит. Отдельно разобраны важные моменты дрожжевой выпечки: работа с опарой, температурный режим и расстойка. За счёт этого сборник полезен тем, кто хочет печь не наугад, а с пониманием процесса. Практическая часть Практическая ценность издания строится на рецептах и последовательном подходе к приготовлению. Внутри есть большая подборка домашней выпечки — от более простых вариантов до изделий, где особенно важна точность в работе с тестом. Книгой удобно пользоваться самостоятельно: можно выбрать конкретный рецепт или сначала разобраться в базовых принципах, а затем переходить к разным видам пирогов, кексов и пряников. Такой формат помогает постепенно расширять домашнее меню и увереннее чувствовать себя в выпечке. Кому подойдёт книга Издание подойдёт любителям домашней выпечки, начинающим кулинарам и тем, кто уже печёт, но хочет разнообразить набор рецептов. Книга будет полезна, если нужен сборник с акцентом не только на готовые блюда, но и на основы приготовления теста. «100 рецептов. Пироги» сочетает два важных достоинства: даёт идеи для сладкой и сдобной выпечки и помогает лучше разобраться в кулинарной технике, без которой сложно добиться стабильного результата. \\n\\nОписание подготовлено редакцией Читай-города на основе официальной аннотации издательства, отзывов и оценок покупателей, а также информации из открытых интернет-источников.","brand":"Эксмо","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67609406341436,"sku":"susmxp030y7jahzku72r7jui","price":22.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0766\/3468\/5756\/files\/9785042502613-3.jpg?v=1790832132","url":"https:\/\/knizhka.us\/products\/100-%d1%80%d0%b5%d1%86%d0%b5%d0%bf%d1%82%d0%be%d0%b2-%d0%bf%d0%b8%d1%80%d0%be%d0%b3%d0%b8","provider":"Книжка US","version":"1.0","type":"link"}