{"product_id":"франческа-грациоли-мировая-история-риса-белые-деньги-социально-политическое-путешествие-по-рисовым-полям","title":"Франческа Грациоли: Мировая история риса. Белые деньги. Социально-политическое путешествие по рисовым полям","description":"Что общего между вдовой из Калькутты, сжимающей лодыжку автора, финансовыми спекулянтами с Уолл-стрит, женщинами-рисоводами Азии и протестами фермеров в Кении? Рис.\nЭкономист и исследователь Франческа Грациоли берет в руки лупу и рассматривает в мельчайших деталях самый распространенный злак планеты. От первых рисовых террас до Зеленой революции, от колониальных плантаций до современных семенных банков — это история о том, как простое зерно кормило цивилизации, порождало империи, становилось валютой, оружием и причиной восстаний.\nГрациоли не просто пересказывает факты. Она показывает, как рис обнажает скрытые механизмы власти: финансовую спекуляцию на продовольствии, невидимый тяжелый труд, экологические издержки агробизнеса и борьбу за продовольственный суверенитет. Сплав личных впечатлений, полевой работы, исторического анализа и социальной критики делает эту книгу незаменимой для тех, кто хочет понимать мир не через даты и имена, а через то, что мы едим.\n\nРис — не только гарнир, но и карта неравенства, инструмент империй и тихий двигатель глобальной истории","brand":"АСТ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67776422347068,"sku":"zs9hhw67ex42wrtzd5n3ayki","price":34.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0766\/3468\/5756\/files\/9785171830069-1.jpg?v=1792538774","url":"https:\/\/knizhka.us\/products\/%d1%84%d1%80%d0%b0%d0%bd%d1%87%d0%b5%d1%81%d0%ba%d0%b0-%d0%b3%d1%80%d0%b0%d1%86%d0%b8%d0%be%d0%bb%d0%b8-%d0%bc%d0%b8%d1%80%d0%be%d0%b2%d0%b0%d1%8f-%d0%b8%d1%81%d1%82%d0%be%d1%80%d0%b8%d1%8f-%d1%80%d0%b8%d1%81%d0%b0-%d0%b1%d0%b5%d0%bb%d1%8b%d0%b5-%d0%b4%d0%b5%d0%bd%d1%8c%d0%b3%d0%b8-%d1%81%d0%be%d1%86%d0%b8%d0%b0%d0%bb%d1%8c%d0%bd%d0%be-%d0%bf%d0%be%d0%bb%d0%b8%d1%82%d0%b8%d1%87%d0%b5%d1%81%d0%ba%d0%be%d0%b5-%d0%bf%d1%83%d1%82%d0%b5%d1%88%d0%b5%d1%81%d1%82%d0%b2%d0%b8%d0%b5-%d0%bf%d0%be-%d1%80%d0%b8%d1%81%d0%be%d0%b2%d1%8b%d0%bc-%d0%bf%d0%be%d0%bb%d1%8f%d0%bc","provider":"Книжка US","version":"1.0","type":"link"}