{"product_id":"франсуа-саббан-уникальный-код-китая-как-философия-вкуса-сформировала-китайскую-цивилизацию","title":"Франсуа Саббан: Уникальный код Китая. Как философия вкуса сформировала китайскую цивилизацию","description":"«ЧЕЛОВЕК ЕСТЬ ТО, ЧТО ОН ЕСТ», — однажды заметил философ Л. Фейербах. В подтверждение его правоты китаист и антрополог Франсуаза Саббан переводит рассказ о Китае — одной из древнейших на планете цивилизаций — на язык кулинарии и гастрономии. В отношении Поднебесной это тем более уместно, что палочки и вок, рис и чай еще в древности стали символами этой притягательной и непостижимой страны, узнаваемыми по всему миру. Автор предлагает нам необычное и изысканное «блюдо» — Китаская цивилизация под «соусом» традиционной кухни, обильно приправленная примерами из истории и географии, мифологии и искусства, ритуальной практики, медицины и диетологии. \r\n\r\nАвтор исследует пищевые привычки китайцев как важнейший фактор, повлиявший на самосознание и культуру нации, на формирование социальных и гендерных ролей, даже на ход истории и современность страны, знакомит читателя с прошлым и настоящим Китая, городской средой и сельским хозяйством, со сложной социальной структурой общества и, конечно, с разнообразием региональных кухонь, виртуозно соединяя такие ингредиенты, как культура еды во дворцах и хижинах, за праздничным застольем и в повседневности, ее влияние на древние производства и туризм наших дней. И вот перед нами этот всесторонний и увлекательный, полный неожиданных открытий труд, который стоит того, чтобы посвятить ему время.\r\n\r\nЭто не просто историческая книга про Китай, а тонкое исследование китайской культуры через то, что люди едят, готовят и как они об этом думают. По сути, перед нами редкий пример того, как антропология и культура повседневности складываются в связный рассказ о стране.\r\n\r\nКнига читается и как глубокая история Китая — от Древнего Китая до современности, и как изящный путеводитель по его символам, ритуалам и даже китайской философии. Это отличный выбор среди нон фикшн книг для тех, кто ищет живое повествование, тех, кого интересуют книги о Китае, китайская тематика, мировая кухня, и тех, кто ценит качественные исторические книги и работы по культурологии.","brand":"КоЛибри","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52637036478780,"sku":"egkg7h4jy8gnwwjky71oj75m","price":39.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0766\/3468\/5756\/files\/fransua_sabban_unikalnii_kod_kitaya._kak_filosofiya_vkusa_sformirovala_kitaiskuyu_tsivilizatsiyu_1.jpg?v=1768712426","url":"https:\/\/knizhka.us\/products\/%d1%84%d1%80%d0%b0%d0%bd%d1%81%d1%83%d0%b0-%d1%81%d0%b0%d0%b1%d0%b1%d0%b0%d0%bd-%d1%83%d0%bd%d0%b8%d0%ba%d0%b0%d0%bb%d1%8c%d0%bd%d1%8b%d0%b9-%d0%ba%d0%be%d0%b4-%d0%ba%d0%b8%d1%82%d0%b0%d1%8f-%d0%ba%d0%b0%d0%ba-%d1%84%d0%b8%d0%bb%d0%be%d1%81%d0%be%d1%84%d0%b8%d1%8f-%d0%b2%d0%ba%d1%83%d1%81%d0%b0-%d1%81%d1%84%d0%be%d1%80%d0%bc%d0%b8%d1%80%d0%be%d0%b2%d0%b0%d0%bb%d0%b0-%d0%ba%d0%b8%d1%82%d0%b0%d0%b9%d1%81%d0%ba%d1%83%d1%8e-%d1%86%d0%b8%d0%b2%d0%b8%d0%bb%d0%b8%d0%b7%d0%b0%d1%86%d0%b8%d1%8e","provider":"Книжка US","version":"1.0","type":"link"}