{"product_id":"мария-владимировна-праздник-как-по-нотам-специи-и-пряности","title":"Мария Дараган-Сущова: Праздник как по нотам. Специи и пряности.","description":"Многое за что вели войны наши предки — золото, земли, свобода, и… пряности. Может быть и не было сражений между двумя армия за кардамон, может и не выходили два полководца на схватку за бадьян, но то, что с древних времен ради импорта черного перца, корицы, муската и других пряностей выстраивались торговые пути, а корпорации отправляли корабли и боролись за рынок любыми способами, хорошо известно.\r\n\r\nНо вот знаете ли вы о том, что такое пряности и как их использовать? Эта книга содержит самые точные и полезные сведения обо всех пряностях, чтобы вы смогли даже из самых обыкновенных продуктов сделать блюдо высокой кухни!\r\n\r\nПеред вами не кулинарная книга в привычном понимании и не сборник, где собраны рецепты. Это подробный гид, который объясняет, как работает вкус, как раскрывается аромат и почему одни сочетания усиливают блюдо, а другие его перегружают. Издание дополнит вашу книгу для рецептов, позволив привнести еще больше вкуса в привычные блюда или даже раскрыть их по-новому.\r\n\r\nАвтор обращается к опыту, накопленному веками, поэтому текст органично перекликается со всемирной историей торговли и культурных обменов. Пряности здесь становятся частью истории человечества: от караванных путей до современных кухонь и даже медицины. Это своеобразная историческая книга, где речь идет не о датах и битвах, а о вкусах и привычках, формировавших мировую историю повседневности.\r\n\r\nУдобная таблица использования, глоссарий и наглядные иллюстрации делают эту кулинарную книгу с иллюстрациями — яркими фотографиями, которые непременно помогут запомнить каждую пряность, — практичным инструментом. Издание подойдёт как книга в подарок женщине, увлечённой гастрономией, или как универсальный подарок лучшему другу, если вы размышляете, что подарить человеку, который любит готовить и интересуется культурой еды. Это издание помогает слышать вкус — буквально как по нотам.","brand":"КоЛибри","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52796272738620,"sku":"e6x6pp42gjkgs3mycg9rrqo0","price":33.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0766\/3468\/5756\/files\/mariya_vladimirovna_prazdnik_kak_po_notam._spetsii_i_pryanosti._1.jpg?v=1771974029","url":"https:\/\/knizhka.us\/products\/%d0%bc%d0%b0%d1%80%d0%b8%d1%8f-%d0%b2%d0%bb%d0%b0%d0%b4%d0%b8%d0%bc%d0%b8%d1%80%d0%be%d0%b2%d0%bd%d0%b0-%d0%bf%d1%80%d0%b0%d0%b7%d0%b4%d0%bd%d0%b8%d0%ba-%d0%ba%d0%b0%d0%ba-%d0%bf%d0%be-%d0%bd%d0%be%d1%82%d0%b0%d0%bc-%d1%81%d0%bf%d0%b5%d1%86%d0%b8%d0%b8-%d0%b8-%d0%bf%d1%80%d1%8f%d0%bd%d0%be%d1%81%d1%82%d0%b8","provider":"Книжка US","version":"1.0","type":"link"}