{"product_id":"кристина-власова-бортовое-питание","title":"Кристина Власова: Бортовое питание","description":"В книге рассмотрены история развития и современное состояние бортового питания. Достаточно полно представлены санитарно-гигиенические требования к размещению, устройству, оснащению предприятий бортового питания, технологический процесс производства бортового питания, обслуживание пассажиров воздушных судов рационами бортового питания. Особое внимание уделено специальным видам питания: вегетарианскому, религиозному, детскому, диетическому.\nУчебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по направлениям подготовки \"Технология продукции и организация общественного питания\" и \"Туризм\". Пособие может оказаться полезным широкому кругу читателей, путешествующих воздушным транспортом.\n2-е издание, стереотипное.","brand":"Лань","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53095695384892,"sku":"mbd5cl9nb33hhez74q9wfo5p","price":46.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0766\/3468\/5756\/files\/9785811491261-1.jpg?v=1780107709","url":"https:\/\/knizhka.us\/products\/%d0%ba%d1%80%d0%b8%d1%81%d1%82%d0%b8%d0%bd%d0%b0-%d0%b2%d0%bb%d0%b0%d1%81%d0%be%d0%b2%d0%b0-%d0%b1%d0%be%d1%80%d1%82%d0%be%d0%b2%d0%be%d0%b5-%d0%bf%d0%b8%d1%82%d0%b0%d0%bd%d0%b8%d0%b5","provider":"Книжка US","version":"1.0","type":"link"}