Каролин Чиу: Тайская кухня в иллюстрациях. Рецепты и маленькие истории о тайской гастрономической культуре

Богато иллюстрированная книга, из которой вы узнаете всё о тайской кухне Обычаи, привычки, утварь, ингредиенты и интересные истории, в которых вы найдете ответы на любые свои вопросы о тайской кулинарной культуре. Что такое гармония вкусов? Какие блюда готовятся на каждый день и по особым случаям? Как вести себя за столом? Как сделать заказ в ресторане? Что такое "еда из джунглей"? Как заворачивать блюда в банановые листья? Какие десерты и напитки пользуются особой популярностью в Таиланде? И конечно же, вкусные рецепты: домашние соусы и приправы, салат из зеленой папайи, суп с лапшой, пхад тай, маринованные свиные шашлыки, массаман-карри, клейкий рис с кокосовым молоком и манго... Откройте для себя обычаи и вкусы Таиланда!