{"product_id":"александровна-евгеньевич-русский-хлеб-на-закваске-рецепты-и-история-традиционных-хлебов-и-выпечки","title":"Ольга Войнова: Русский хлеб на закваске. Рецепты и история традиционных хлебов и выпечки","description":"Третья «хлебная» книга от Ольги Войновой — автора бестселлеров «Ремесленный хлеб и сдоба на закваске» и «Хлеб по ГОСТу на закваске»!\n Вместе с пекарем и директором ассоциации «Росхлеб» Валентином Максимовым Ольга погрузит вас в историю традиционного русского хлеба. Вы узнаете, как изготовлялся хлеб на Руси и затем в России, какие сорта были популярны в разных регионах и почему — и, конечно, научитесь печь своими руками настоящий хлеб, который веками кормил наших соотечественников.\n \n Внутри книги вас ждет:\n - подробная теория об ингредиентах, выведению пшеничной и ржаной закваски, работе с тестом;\n - 10 воссозданных традиционных рецептов хлеба и выпечки, а также 12 авторских, разработанных с опорой на традиции русского хлебопечения.\n \n Испеките своими руками настоящий бородинский, полбяной и спельтовый хлеб, ситные пирожки и расстегаи, кулич по мотивам рецепта 1901 года и многое другое!","brand":"Эксмо","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52545312751932,"sku":"u9yc7r0sbxobem1fmpiffmtz","price":39.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0766\/3468\/5756\/files\/aleksandrovna_yevgenevich_russkii_khleb_na_zakvaske._retsepti_i_istoriya_traditsionnikh_khlebov_i_vipechki_1.jpg?v=1765494160","url":"https:\/\/knizhka.us\/products\/%d0%b0%d0%bb%d0%b5%d0%ba%d1%81%d0%b0%d0%bd%d0%b4%d1%80%d0%be%d0%b2%d0%bd%d0%b0-%d0%b5%d0%b2%d0%b3%d0%b5%d0%bd%d1%8c%d0%b5%d0%b2%d0%b8%d1%87-%d1%80%d1%83%d1%81%d1%81%d0%ba%d0%b8%d0%b9-%d1%85%d0%bb%d0%b5%d0%b1-%d0%bd%d0%b0-%d0%b7%d0%b0%d0%ba%d0%b2%d0%b0%d1%81%d0%ba%d0%b5-%d1%80%d0%b5%d1%86%d0%b5%d0%bf%d1%82%d1%8b-%d0%b8-%d0%b8%d1%81%d1%82%d0%be%d1%80%d0%b8%d1%8f-%d1%82%d1%80%d0%b0%d0%b4%d0%b8%d1%86%d0%b8%d0%be%d0%bd%d0%bd%d1%8b%d1%85-%d1%85%d0%bb%d0%b5%d0%b1%d0%be%d0%b2-%d0%b8-%d0%b2%d1%8b%d0%bf%d0%b5%d1%87%d0%ba%d0%b8","provider":"Книжка US","version":"1.0","type":"link"}