{"title":"Книги о кулинарии","description":null,"products":[{"product_id":"mark-kurlanski-treska-biografiya-ribi-kotoraya-izmenila-mir","title":"Марк Курлански: Треска. Биография рыбы, которая изменила мир","description":"В книге Марка Курлански скромная треска становится главным персонажем мировой истории. Ради трески европейцы начали пересекать Атлантику – и именно благодаря треске столь дальние плавания стали возможны. Из-за трески велись войны и начинались революции, она служила основой рациона целых народов, от нее зависели экономики разных стран, и колонизация Северной Америки произошла во многом благодаря ей. Автор знакомит читателей с людьми, чья жизнь тесно связана с этой уникальной рыбой, – исследователями, торговцами, писателями, шеф-поварами и, конечно, рыбаками. Он рассказывает о тресковых войнах XVI и XX веков, делится рецептами разных эпох и показывает нам саму треску – ее повадки, эволюцию и, в конечном счете, трагедию. Треска столетиями кормила человека, но теперь нуждается в его помощи: запасы рыбы, казавшиеся неистощимыми, практически иссякли.","brand":"Синдбад","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49338620707132,"sku":"zj58argg8e432czde09b156i","price":33.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0766\/3468\/5756\/files\/kurlanski_treska._biografiya_ribi_kotoraya_izmenila_mir_1.jpg?v=1709922271"},{"product_id":"professionalnie-vipechka-i-konditerskie-izdeliya-kulinarnii-institut-ameriki","title":"Профессиональные выпечка и кондитерские изделия: Кулинарный институт Америки","description":"Представляем вашему вниманию уникальное издание для профессионалов в области выпечки и кондитерского дела и для тех, кто только вступает на этот путь. \n «Профессиональные выпечка и кондитерские изделия» — это актуальное собрание более 150 рецептов выпечки и кондитерских изделий; переработанная и обновленная информация о техниках приготовления хлеба, десертов, тортов, шоколада и не только; современные тенденции в оформлении.\n Книга станет отличным подарком себе, знакомому шеф-кондитеру или пекарю, который несомненно оценит подобный продуманный и содержательный подарок.","brand":"Эксмо","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49339512062268,"sku":"tb388fvarwfh9ocyjvghmqj2","price":239.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0766\/3468\/5756\/files\/professionalnie_vipechka_i_konditerskie_izdeliya._kulinarnii_institut_ameriki_1_f23b9fb6-2988-4a67-b857-d77a2372332a.jpg?v=1709929479"},{"product_id":"professionalnii-shef-kulinarnii-institut-ameriki","title":"Профессиональный шеф. Кулинарный институт Америки. Девятое издание","description":"Наиболее объемный по информации справочник для шеф-поваров. Подробно и пошагово. В книге рассматриваются ингредиенты, оборудование и навыки профессионального шеф-повара. Затем даны методы обработки и приготовления для всего ассортимента продуктов питания: овощи, картофель, зерновые, бобовые, макароны, мясо, рыба и морепродукты, птица, яйца, фрукты, супы, соусы, хлебобулочные изделия и пирожные, дрожжевой хлеб и многое другое. \n Новое издание содержит информацию о мировых кухнях, совершенно новую главу о покрытых десертах, а также информацию по темам растущей важности, таким как приготовление пищи, сезонность и устойчивость.","brand":"Эксмо","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49342278664508,"sku":"tvnruul6m99uk217lfj181x5","price":244.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0766\/3468\/5756\/files\/professionalnii_shef._kulinarnii_institut_ameriki_1_705e6446-b2ed-473e-8760-d93b2b1f9e7c.jpg?v=1710314118"},{"product_id":"gilbert-potter-kulinarnaya-kniga-moei-prababushki","title":"Маргарет Поттер: Кулинарная книга моей прабабушки","description":"Книга Элизабет Гилберт и ее прабабушки Маргарет - не столько сборник рецептов, сколько путешествие во времени, переносящее читателя в Америку середины прошлого века, когда хозяйки пекли домашний хлеб, умели приготовить соус из каперсов по меньшей мере тремя способами и ждали к обеду десяток гостей. А обед всегда был прекрасным поводом устроить маленький праздник, чтобы поделиться с друзьями душевным теплом и радостью бытия.\r.","brand":"Рипол-Классик","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49339726790972,"sku":"m2iv4rsvb5qnb7c4aouxw3fe","price":39.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0766\/3468\/5756\/files\/gilbert_potter_kulinarnaya_kniga_moei_prababushki_1.jpg?v=1710696070"},{"product_id":"min-kim-mashchissoyo-retsepti-iz-koreiskikh-doram","title":"Мин Ким: Мащиссоё! Рецепты из корейских дорам","description":"Корейские дорамы становятся все популярнее! Особое внимание в них уделяется еде — она является чуть ли не главным героем! Порой персонажи едят настолько аппетитно, что так и хочется попросить кусочек? Книга \"Мащиссоё! Рецепты из корейских дорам\" спешит на помощь! Вы приготовите те самые корейские блюда: \nКимпаб из \"Необычного адвоката У Ён У\"\nПибимпаб из \"Она была красоткой\"\nКимчи из \"Что случилось с секретарём Ким?\"\nМятно-шоколадное мороженое из \"Истории девятихвостого лиса\" и другие.\nДорамы – это вкусно!\nМащиссоё!","brand":"АСТ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49338552811836,"sku":"im8xn353ql4p9f8jwefarans","price":42.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0766\/3468\/5756\/files\/mashchissoyo_retsepti_iz_koreiskikh_doram_1.jpg?v=1694232254"},{"product_id":"zoi-lionidas-ot-pogreba-do-kukhni-chto-podavali-na-stol-v-srednevekovoi-frantsii","title":"Зои Лионидас: От погреба до кухни: что подавали на стол в средневековой Франции","description":"Продолжение увлекательной книги о средневековой пище от Зои Лионидас — лингвиста, переводчика, историка и специалиста по средневековой кухне.\nВы когда-нибудь задавались вопросом, какие жизненно важные продукты приходилось закупать средневековым французам в дальних странах? Какие были любимые сладости у бедных и богатых? Какая кухонная утварь была в любом доме — от лачуги до королевского дворца? Пиры и скромные трапезы, крестьянская пища и аристократические деликатесы, дефицитные товары и давно забытые блюда — обо всём этом вам расскажет \"От погреба до кухни: что подавали на стол в средневековой Франции\".\nВсё, что вы найдёте в этом издании, впервые публикуется на русском языке, а рецепты из средневековых кулинарных книг переведены со среднефранцузского языка самим автором.","brand":"АСТ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49339011334460,"sku":"r0y66wofrb47je18d5i20pft","price":39.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0766\/3468\/5756\/files\/lionidas_ot_pogreba_do_kukhni._chto_podavali_na_stol_v_srednevekovoi_frantsii_1.jpg?v=1710862832"},{"product_id":"yelena-pervushina-za-stolom-s-gogolem-lyubimie-blyuda-velikogo-pisatelya","title":"Елена Первушина: За столом с Гоголем. Любимые блюда великого писателя, воспетые в его бессмертных произведениях","description":"Мало кто знает, что Николай Васильевич Гоголь очень любил вкусно поесть. Его литературные творения полны описаний трапез и застолий и даже дают рецепты блюд русской, украинской и европейской кухни. Еда и ее вкушение занимают значительное место во многих произведениях, и описывается это так аппетитно, что, читая, начинаешь завидовать едокам…\nХарактер Гоголя был сложным: едкий сатирик нередко впадал в апатию и меланхолию, но в лучшие свои дни он бывал гурманом и хлебосольным хозяином. О любимых блюдах Гоголя, о том, как они помогают понять его творчество и Россию XIX в., увиденную его глазами, расскажет эта книга.\nНекоторые блюда, которые описывает Гоголь в своих произведениях, мало известны современникам или совсем забыты. Сегодня автор книги исправляет это упущение и дает огромное количество уникальных рецептов блюд, которые подавались в то время.","brand":"Центрполиграф","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49348800086332,"sku":"valj64s738tuwn17ja1jgsw4","price":39.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0766\/3468\/5756\/files\/pervushina_za_stolom_s_gogolem._lyubimie_blyuda_velikogo_pisatelya_1.jpg?v=1710865391"},{"product_id":"ari-uitten-yeda-dlya-energii-kak-pobedit-ustalost-zaryadit-svoi-mozg-i-bit-aktivnim-tselii-den","title":"Ари Уиттена: Еда для энергии. Как победить усталость, зарядить свой мозг и быть активным целый день","description":"Митохондрии — это ось колеса метаболизма, они координируют более 500 различных химических реакций путем отслеживания и регулирования химической среды клетки. Оказывается, когда митохондрии обнаруживают «опасность» для клетки, они сначала переключаются в режим стресса, затем в боевой режим, который отключает большинство энерговырабатывающих функций в митохондриях… Выработка энергии и клеточная защита — это две стороны одной медали… Митохондрии не могут одновременно выполнять и энергетическую, и защитную функции на все сто процентов.\n \n В этой книге автор рассказывает о настоящих виновниках усталости — плохо работающих митохондриях, — и о том, как исправить многие из самых важных факторов, негативно воздействующих на наши митохондрии, в том числе:\n - дизрегуляцию циркадного ритма и плохой сон;\n - избыток жира и недостаток мышечной массы;\n - плохое состояние кишечника и микробиома;\n - дизрегуляцию сахара в крови;\n - токсины и дефекты питания;\n - дисбаланс нейромедиаторов и гормонов.\n \n В конце рассматриваются многочисленные диетические и пищевые стратегии, которыми можно воспользоваться, чтобы улучшить функционирование этих систем и достичь выработки максимального количества энергии.","brand":"Эксмо","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49339246608700,"sku":"dv440wp4ujd9uv21746z8c35","price":39.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0766\/3468\/5756\/files\/uitten_yeda_dlya_energii._kak_pobedit_ustalost_zaryadit_svoi_mozg_i_bit_aktivnim_tselii_den_1.jpg?v=1710932932"},{"product_id":"ignatii-radetskii-sankt-peterburgskaya-kukhnya-zaklyuchayushchaya-v-sebe-okolo-2000-razlichnikh-kushanev-i-prigotovlenii","title":"Игнатий Радецкий: Санкт-Петербургская кухня, заключающая в себе около 2000 различных кушаньев и приготовлений","description":"Книга с черно-белыми иллюстрациями различных блюд, выполненными в технике литографии по рисункам Барышева. Для поваров, не читающих по французски. С разъяснение как накладывать блюдо. \nИгнатий Радецкий - один из первых кодификаторов новой русской кухни с \"европейским лицом\". Радецкий был метрдотелем двора его императорского высочества герцога Максимилиана Лейхтенбергского, Санкт-Петербургского дворянского собрания, семей Паскевича и Витгенштейна. Он попытался приспособить русскую кухню к французской традиционной. Изданный в 1852-1855 годах его трехтомный \"Альманах гастрономов\" - до сих пор одна из самых ценных антикварных книг по кулинарии (издан нашим издательством). Радецкий писал: \"В древнее и настоящее время здравомыслящий человек не отказывает прихотям своего вкуса, тем более, что в пище находим единственную роскошь, которая нас не утомляет целую жизнь\". \nСреди этой роскоши - десятки оригинальных блюд из пернатой дичи, сочетающих в себе особенности русской и изящество французской кухни: вольвант с пульпетами из рябчиков, скворцы фаршированные с пикантом, гротан из печенок дичи, соте из гусиных печенок с трюфелем. Однако за вычурными названиями скрываются кушанья очень незамысловатые. Например, Canard braise aux navets означает всего-навсего \"Утка с репою\" и приготовляется следующим образом: \"Очистить и обжарить на вертеле назначенные для соуса утки, когда в половину будут готовы, снять с огня и, разрезав в порционные куски, сложить в обширную кастрюлю; между тем очистить и обточить правильно соответственнoe количество молодой репы, вымыть в воде и, осушив на салфетке, сложить на растопленное в сотейнике масло и обжарить до колера, когда окончательно будет колероваться, посыпать мелким сахаром и, заколеровав ровно, выбрать из масла в кастрюлю, где сложены утки, налить красным соусом и варить на легком огне, пока утки и репа не упреют, а соус выкипит, как быть должно; когда придут за кушаньем, утки выложить на блюдо в перекладку с крутонами, средину наполнить репою, а сверху полить собственным соусом\". И если знать, что французский красный соус - это коричневый мясной бульон, который получают при длительной варке (10-12 часов) предварительно обжаренных костей, а крутоны - это не что иное, как обжаренные ломти хлеба, то приготовить такое изысканное блюдо не составит особого труда. \nРепринт с издания. СПб. 1862.","brand":"Секачев В.Ю.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49336114315580,"sku":"us6mp78b9p5237cmi6hmxs46","price":47.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0766\/3468\/5756\/files\/radetskii_sankt-peterburgskaya_kukhnya_zaklyuchayushchaya_v_sebe_okolo_2000_razlichnikh_kushanev_i_prigotovlenii_1.jpg?v=1710870274"},{"product_id":"natalya-nedzvetskaya-zapiski-tsvetochnoi-fei-skazochnie-istorii-narodnie-primeti-i-volshebnie-retsepti","title":"Наталья Недзвецкая: Записки цветочной феи. Сказочные истории, народные приметы и волшебные рецепты","description":"Наталья Недзвецкая называет себя «ловцом впечатлений» – с помощью визуальных образов и слов она создаёт уютную атмосферу волшебства, с которым не хочется расставаться. Блог novembre_nuvola – островок умиротворения, где можно прогуляться по садовых дорожкам или тропинке в лесу, полюбоваться прелестными цветами, угоститься чаем из винтажной чашки и послушать истории, которые согревают душу. Мы отправимся в волшебный Городок и познакомимся с его жителями. Увидим, как будни соседствуют с миром фантазии, обычаев и народных примет. Познакомимся с языком цветов, научимся толковать сны, погадаем на Святки, сделаем гербарий, чудесный осенний венок и в каждом месяце найдём свою прелесть. Волшебный сюжет удачно дополняют простые, но эффектные рецепты. Приготовим хлеб с семенами и травами, клубничный чай, миндальные круассаны, сочный морковный торт хохотушки Эльзы, ароматный горячий шоколад и многое другое.","brand":"Комсомольская Правда","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49341303095612,"sku":"zdrro1zcxep1efwmw21veewz","price":43.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0766\/3468\/5756\/files\/nedzvetskaya_zapiski_tsvetochnoi_fei._skazochnie_istorii_narodnie_primeti_i_volshebnie_retsepti_1.jpg?v=1710870392"},{"product_id":"adina-sussman-sababa-solnechnii-vkus-izrailskoi-kukhni","title":"Адина Суссман: Сабаба. Солнечный вкус израильской кухни: кулинарная книга","description":"Слово «сабаба» пришло в иврит из арабского сленга, в Израиле оно означает «все супер» — все хорошо настолько, насколько это вообще возможно. Сабаба — это яркий, солнечный дух страны, вдохновляющий американско-израильскую писательницу Адину Суссман, когда она готовит и придумывает новые блюда на свой кухне в Тель-Авиве. Каждое утро Суссман отправляется на знаменитый рынок Кармель, обходя прилавки, ломящиеся от свежих овощей и фруктов, заглядывая в маленькие закусочные. Спелые, сочные инжир и черешня, домашняя халва, восхитительные сыры и оливки и самая вкусная на свете уличная еда, от хрустящего фалафеля до только что выловленной рыбы со сезонными овощами и свежими травами. А чтобы найти новый рецепт или кулинарный секрет, Адина готова отправиться в самые дальние уголки страны.\n125 рецептов в этой книге, оригинальные и в то же время простые, — это квинтэссенция удивительно многообразной кухни, созданной евреями и арабами из более чем ста стран мира, для которых Израиль стал домом. И без преувеличения можно сказать, что это настоящая книга кулинарных сокровищ, которая обогатит арсенал даже опытных кулинаров. Сабаба!","brand":"Книжники","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49342004691260,"sku":"s9tnouy1rs5zdatv7qvvggl5","price":79.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0766\/3468\/5756\/files\/sussman_sababa._solnechnii_vkus_izrailskoi_kukhni_1.jpg?v=1710873916"},{"product_id":"alena-spirina-kultovie-sovetskie-retsepti","title":"Алена Спирина: Культовые советские рецепты.","description":"Мы собрали рецепты самых популярных блюд домашней кухни советских времен в этой книге.\nКуриный бульон с домашней лапшой по-прежнему и насыщает, и согревает душу: как и двадцать лет назад, на праздничном столе будет и традиционный выбор салатов, и заливной язык, и непременно домашний торт к чаю. А сырники или блинчики воскресным утром наполнят день ощущением уюта и защищенности.\nПопросите любого взрослого жителя нашей страны назвать самые главные изменения в его повседневной жизни, случившиеся за последние двадцать лет, и одним из первых пунктов его ответа наверняка будет \"наша еда стала другой\". Но \"нашу\" честную, привычную домашнюю еду никто не отменял! Потому что воспоминание о маминой или бабушкиной еде - это воспоминание о детстве, о самой счастливой и беззаботной поре жизни.","brand":"АСТ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49338613956924,"sku":"o8f696rwbuax40twcax8jfsm","price":45.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0766\/3468\/5756\/files\/spirina_kultovie_sovetskie_retsepti_1.jpg?v=1710877703"},{"product_id":"syuzanna-raian-keto-bolshaya-kulinarnaya-kniga-unikalnii-avtorskii-opit-s-100-proverennimi-retseptami","title":"Сюзанна Райан: КЕТО. Большая кулинарная книга. Уникальный авторский опыт со 100 проверенными рецептами","description":"«Кето. Большая кулинарная книга» — это большая уникальная книга вдохновения и надежды, особенно для тех, кто борется со своим весом. Это ресурс, полный полезной информации и советов, которые автор собрала во время и после своей 54-килограммовой потери веса на кетогенной диете. \n \n В этой книге вы найдете:\n - основы кетогенной диеты, в том числе простое объяснение того, как она действует, и простые инструкции о том, как начать и как преуспеть на кето;\n - личный опыт похудения на кето и ответы на часто задаваемые вопросы о кето-диете;\n - списки самых популярных кетогенных продуктов;\n - более 100 рецептов с подсчетом калорий и таблицами;\n - меню на 30 дней, которое поможет вам подготовиться к кетогенному образу жизни.","brand":"Эксмо","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49337722995004,"sku":"p56a70k3oap51kmeqvh0mhj7","price":64.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0766\/3468\/5756\/files\/raian_keto._bolshaya_kulinarnaya_kniga._unikalnii_avtorskii_opit_s_100_proverennimi_retseptami_1.jpg?v=1710882863"},{"product_id":"darya-chernenko-menyu-nedeli-taim-menedzhment-na-kukhne","title":"Дарья Черненко: Меню недели. Тайм-менеджмент на кухне","description":"Вы не горите желанием каждый день часами стоять у плиты, но хотите, чтобы семья питалась вкусно, полезно и разнообразно? Вы любите готовить по настроению, а не после тяжелого трудового дня? Или у вас есть маленькие дети, которые всегда дома, и вы уже видеть не можете свою кухню? Тогда вам точно стоит прочитать эту книгу! Благодаря авторской системе тайм-менеджмента, разработанной Дарьей Черненко, известным блогером YouTube (@Daria_Chernenko), вы станете идеальной хозяйкой, но при этом:- будете тратить в 3-4 раза меньше времени и сил на приготовление еды, но у вас всегда будет чем накормить семью;- сократите расходы на питание благодаря грамотному планированию закупки продуктов;- сможете наконец-то освободить время для себя и семьи.","brand":"АСТ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49339590050108,"sku":"s0yekispbsflria0bso69l8c","price":33.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0766\/3468\/5756\/files\/chernenko_menyu_nedeli._taim-menedzhment_na_kukhne_1.jpg?v=1711446729"},{"product_id":"richard-unger-pivo-v-srednevekove","title":"Ричард Унгер: Пиво в Средневековье","description":"Ричард Унгер – историк-медиевист, профессор Университета Британской Колумбии в Канаде.\n\nКнига «Пиво в Средневековье» посвящена истории и развитию пивоварения в средневековой и ренессансной Европе. В эпоху ожесточенных войн и крестовых походов пиво было частью повседневной жизни и напитком для людей всех возрастов и социальных групп: его пили практически в любое время дня и ночи. В раннее Новое время пенный напиток, который сначала варили в домашних условиях, стал экспортным товаром и попал под покровительство государства. Европейские короли и лорды всячески пытались контролировать торговлю пивом, а простые люди – зарабатывать на приготовлении и продаже хмельного напитка. Как ни удивительно, в становлении средневекового пивоварения особую роль сыграли монастыри: благодаря использованию качественных приспособлений, недоступных бедным жителям деревень и городов, монахам удалось значительно развить пивоваренную отрасль. Неспроста у святого Патрика, крестителя Ирландии, был личный священник-пивовар.\n\nИздание будет интересно историкам, культурологам, а также широкому кругу читателей, интересующихся эпохой Средневековья.","brand":"АСТ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49339246969148,"sku":"wo59p5xj4ft2esdp8bk7p18h","price":35.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0766\/3468\/5756\/files\/unger_pivo_v_srednevekove_1.jpg?v=1710891367"},{"product_id":"kniga-dlya-zapisi-kulinarnikh-retseptov","title":"Книга для записи кулинарных рецептов","description":"Самая удобная книга для ваших рецептов!\n- Полезная таблица мер и весов упростит приготовление любимых блюд!\n- Таблица сочетания специй сделает вас изысканным кулинаром! \n- Информация о сроках хранения в холодильнике и морозильной камере поможет сохранить свежесть и пользу ваших продуктов! \n- Разделение блюд по категориям - салаты и закуски, первые и вторые блюда, выпечка, десерты, напитки - позволит быстро найти нужный рецепт! \n- Плотная бумага и качественные иллюстрации не оставят вас равнодушными!","brand":"АСТ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49339009073468,"sku":"sre7q4wngw60a9f8ds7467s6","price":23.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0766\/3468\/5756\/files\/kniga_dlya_zapisi_kulinarnikh_retseptov_1_62d792c4-3a79-4b00-8a14-005e12f03ede.jpg?v=1710892795"},{"product_id":"kniga-dlya-zapisi-kulinarnikh-retseptov-1","title":"Книга для записи кулинарных рецептов","description":"Самая удобная книга для ваших рецептов!\n- Полезная таблица мер и весов упростит приготовление любимых блюд!\n- Таблица сочетания специй сделает вас изысканным кулинаром! \n- Информация о сроках хранения в холодильнике и морозильной камере поможет сохранить свежесть и пользу ваших продуктов! \n- Разделение блюд по категориям - салаты и закуски, первые и вторые блюда, выпечка, десерты, напитки - позволит быстро найти нужный рецепт! \n- Плотная бумага и качественные иллюстрации не оставят вас равнодушными!","brand":"АСТ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49338291323196,"sku":"ajaovjma1i68k4t37ppglc1v","price":23.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0766\/3468\/5756\/files\/kniga_dlya_zapisi_kulinarnikh_retseptov_1_4f3690d6-03f5-4b42-845f-7d1547cf29cf.jpg?v=1710892744"},{"product_id":"elga-borovskaya-kulinariya-bolshaya-kniga-retseptov-i-navikov","title":"Боровская Элга: Кулинария. Большая книга рецептов и навыков (новое оформление)","description":"Теперь в новом оформлении!\n Давным-давно, в 50-е годы прошлого столетия, была издана книга «КУЛИНАРИЯ». Как и «Книга о вкусной и здоровой пище», она была предметом желания многих советских хозяек непременно ее приобрести. В ней заключались все правила и методики тогдашней науки о питании и большое количество рецептов. В наше время также есть такая необходимость — знать о питании по максимуму. В книге Элги Боровской представлена конкретная информация о современном питании и более 1000 рецептов, которые удовлетворят любые запросы. Книга сочетает в себе прекрасное оформление, хорошо подобранный материал и доступную цену.","brand":"Эксмо","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49349385257276,"sku":"m7jjaqcx4nwb77pghkclpm6n","price":39.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0766\/3468\/5756\/files\/borovskaya_kulinariya._bolshaya_kniga_retseptov_i_navikov_1.jpg?v=1710899198"},{"product_id":"irina-pisareva-kultura-yedi","title":"Ирина Писарева: КУЛЬТура ЕДЫ","description":"Ирина Писарева – нутрициолог, спортивный диетолог, healthy-амбассадор отелей и ресторанов по всему миру, автор блога о правильном питании с 2 миллионами подписчиков. Помогла более 10 тысячам клиентов обрести красивое и здоровое тело. Еда – основа нашей жизни. Но как не стать ее рабом и не дать ей навредить себе? Из книги \"КУЛЬТура ЕДЫ\" вы узнаете, какие продукты негативно влияют на наш организм и что с этим делать. Вы избавитесь от неприятных и ненужных ограничений, создадите себе новые правильные привычки и достигнете комфортного веса. В книге вы найдете: \n• Универсальный и простой конструктор полноценного рациона на каждый день \n• Подробный гид по важнейшим витаминам и минералам, макро- и микроэлементам \n• Способы составления меню с учетом ваших индивидуальных особенностей \n• Советы, как сочетать продукты, стабилизировать гормональный фон, ускорить обмен веществ, избавиться от токсинов и многое другое \n• Рецепты для здоровья, легкости и красоты","brand":"АСТ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49335974461756,"sku":"c5za9wu9xudskd52zk4a91qx","price":31.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0766\/3468\/5756\/files\/pisareva_kultura_yedi_1.jpg?v=1710900764"},{"product_id":"vilyam-pokhlebkin-pryanosti-spetsii-pripravi","title":"Вильям Похлебкин: Пряности. Специи. Приправы","description":"Если вы хотите структурировать свои знания о специях и пряностях и правильно их применять, то книга Вильяма Похлебкина является самой точной в определениях и ясной в описаниях. После ее прочтения вы сможете совершенно определенно указать на любой вид лука и сказать, что он — овощная пряность, а пажитник, который культивируется в Южном Закавказье, — пряная трава (которая в настоящее время широко используется в производстве сыров). Что соль, сода, лимонная кислота, глютамат натрия, сахар, крахмал, алкоголь(!) — это специи. Ведь, по определению автора, «отличительный кулинарный признак всех специй в том, что они служат для создания характерного вкуса и консистенции готовых пищевых изделий». И, наконец, вы откроете для себя мир настоящих приправ: узнаете, что спектр их воздействия на блюда очень широк, познакомитесь с европейскими и восточными приправами, сможете приготовить их дома, по рецептам, приведенным автором.\n К тому же эта книга — новое издание, одно из пяти, в серии, подготовленной к 100-летию со дня рождения Вильяма Васильевича Похлебкина.","brand":"Эксмо","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49346446229820,"sku":"ftyoaqhzbrr7bcoy2kg5a68b","price":39.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0766\/3468\/5756\/files\/pokhlebkin_pryanosti._spetsii._pripravi_1.jpg?v=1710900981"},{"product_id":"kniga-dlya-zapisi-retseptov","title":"Книга для записи рецептов","description":"Самая удобная книга для ваших рецептов!\n•\tПолезная таблица мер и весов упростит приготовление любимых блюд! \n•\tТаблица сочетания специй сделает вас изысканным кулинаром! \n•\tИнформация о сроках хранения в холодильнике и морозильной камере поможет сохранить свежесть и пользу ваших продуктов! \n•\tРазделение блюд по категориям - салаты и закуски, первые и вторые блюда, выпечка, десерты, напитки - позволит быстро найти нужный рецепт! \n•\tПлотная бумага и качественные иллюстрации не оставят вас равнодушными!","brand":"АСТ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49337902891324,"sku":"e4sw4tpg0oxtpd914ravt6gc","price":24.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0766\/3468\/5756\/files\/kniga_dlya_zapisi_retseptov_1_eddafbb5-099d-411c-a147-0914c70cdb29.jpg?v=1710904521"},{"product_id":"kniga-dlya-zapisi-retseptov-1","title":"Книга для записи рецептов","description":"Самая удобная книга для ваших рецептов!\n• Полезная таблица мер и весов упростит приготовление любимых блюд! \n• Таблица сочетания специй сделает вас изысканным кулинаром! \n• Информация о сроках хранения в холодильнике и морозильной камере поможет сохранить свежесть и пользу ваших продуктов! \n• Разделение блюд по категориям - салаты и закуски, первые и вторые блюда, выпечка, десерты, напитки - позволит быстро найти нужный рецепт! \n• Плотная бумага и качественные иллюстрации не оставят вас равнодушными!","brand":"АСТ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49343825871164,"sku":"aqgsuhohpb5ww3ryrzbenk2d","price":24.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0766\/3468\/5756\/files\/kniga_dlya_zapisi_retseptov_1.jpg?v=1710904672"},{"product_id":"kniga-dlya-zapisi-retseptov-limoni-na-nebe","title":"Коллектив авторов: Книга для записи рецептов. Лимоны на небе","description":"Красивая по оформлению, легкая по весу, доступная по цене и нужная для тех, кто любит записывать рецепты, услышанные или увиденные у родных, подруг или в интернете. \n 5 новых ярких оформлений книги для записи рецептов позволят выбрать наиболее понравившееся вам, оставить для себя или подарить близким и друзьям.","brand":"ХлебСоль","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49338338476348,"sku":"o0ro2uklvtnsngwj6tmwcml3","price":21.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0766\/3468\/5756\/files\/kniga_dlya_zapisi_retseptov._limoni_na_nebe_1_c3d75ae8-ee62-41f3-ae56-3238de78b91b.jpg?v=1710906973"},{"product_id":"liza-stil-zavtrak-uzhin-i-obed-100-kulinarnikh-shedevrov-retseptov-malenkikh-khitrostei-i-variatsii","title":"Лиза Стил: Завтрак, ужин и... обед! 100 кулинарных шедевров, рецептов, маленьких хитростей и вариаций на тему яиц","description":"Коллекция изобретательных рецептов, которая вдохновит как новичков, так и опытных кулинаров, которые хотят совершенствоваться и открывать для себя что-то новое каждый день. Лиза Стил, куровод в пятом поколении, автор и создатель суперпопулярного FreshEggsDaily.com и ведущая программы «Добро пожаловать на мою ферму» на CreateTV, приглашает вас в свой мир, чтобы показать: яйцами можно питаться хоть каждый день. Сначала Лиза расскажет самое главное, что нужно знать о яйцах, и развеет некоторые распространенные мифы о них. Затем обучит вас основным методам их приготовления — на пару, на гриле, в духовке и на сковороде. И наконец поделится своими любимыми рецептами, которые охватывают буквально все, в том числе завтрак и бранч: от яиц Бенедикт и классического французского омлета до пасхальных яиц, хлеба, сэндвичей, напитков, закусок, супов, салатов, пасты, кексов, пирогов и начинок. Множество великолепных фотографий сопровождают рецепты сладких и острых блюд — Лиза добавляет к ним собственное уникальное прочтение, которое рождается из сочетания скандинавских корней, детства в Новой Англии и нынешней жизни в штате Мэн. Невероятно просто и умопомрачительно вкусно!","brand":"КоЛибри","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49337675809084,"sku":"x0lzfuykxb58e851qbyxkdaz","price":62.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0766\/3468\/5756\/files\/stil_zavtrak_uzhin_i..._obed_100_kulinarnikh_shedevrov_retseptov_malenkikh_khitrostei_i_variatsii_1.jpg?v=1710915842"},{"product_id":"ivan-sevastyanov-in-vino-veritas-vinogradarstvo-i-vinodelie-krima-na-starinnikh-fotografiyakh-etiketkakh-i-v-reklame","title":"Севастьянов Николаевич: In Vino Veritas: Виноградарство и виноделие Крыма на старинных фотографиях, этикетках и в рекламе","description":"Задача этой книги через открытки, этикетки и массу других предметов старины, связанных с историей крымского виноградарства и виноделия,показать, как развивалась эта отрасль «на берегах Тавриды». Большая часть представленных здесь фотографий,прейскурантов,этикеток старинных бутылок и пр.находятся в частных коллекциях. Многие из них сохранились до нашего времени в единичных экземплярах и никогда ранее не публиковались. Этот редкий коллекционный материал сопровождается информацией, взятой из старинных и современных путеводителей, из научной и справочной литературы. Книга рассчитана на широкий круг читателей, интересующихся винодельческой историей Крымаи неравнодушных к этим «осколкам» нашего славного прошлого.","brand":"Н. Орiанда","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49343618744636,"sku":"r4xwtm1h31qf8k3nlmwo5zjk","price":102.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0766\/3468\/5756\/files\/sevastyanov_in_vino_veritas._vinogradarstvo_i_vinodelie_krima_na_starinnikh_fotografiyakh_etiketkakh_i_v_reklame_1.jpg?v=1710916275"},{"product_id":"ivan-sokolov-chainii-mir-rossii-v-terminologii-zhargone-i-slenge","title":"Иван Соколов: Чайный мир России. В терминологии, жаргоне и сленге","description":"Справочник является девятой книгой в серии. Он продолжает линию публикаций с материалами по чайной терминологии (Российской империи, СССР и Новой России), жаргона (профессионального отраслевого, мира “чайных пьяниц”, различных социальных групп). Данное научное издание будет полезно историкам, экономистам, культурологам, этнографам, торговцам чаем, чайным коммерсантам и всем увлечённым чайной культурой. В приложении к справочнику содержатся материалы по истории и культуре чая, чайной торговле и истории Великого Чайного Пути.","brand":"Спутник+","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49339103904060,"sku":"bdfa6jc4sktvovxtappnfvr7","price":78.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0766\/3468\/5756\/files\/sokolov_chainii_mir_rossii._v_terminologii_zhargone_i_slenge_1.jpg?v=1710925039"},{"product_id":"vitalii-zadvornii-frantsuzskaya-kukhnya-v-rossii-i-russkoi-literature","title":"Виталий Задворный: Французская кухня в России и русской литературе","description":"Средневековая Франция стала одной из первых европейских стран, в которых были созданы кулинарные книги, - и это позволило сохранить непрерывность гастрономической традиции, ведущей свой отсчет еще со времен Римской Галлии. Неудивительно, что влияние этой национальной кухни на общеевропейскую и особенно русскую гастрономическую культуру очень велико. В своей книге В. Задворный прослеживает это влияние на материале русской классической литературы, анализируя, как о французских блюдах писали Пушкин, Вяземский, Толстой, Гончаров, Лесков, Чехов и многие другие. Отдельные главы посвящены истории французской кулинарной книги, обеденной традиции, винам, ресторанам Петербурга и Москвы, а также французским гастрономическим терминам, вошедшим в русский язык. Виталий Задворный - кандидат философских наук, переводчик, главный редактор Католической энциклопедии.","brand":"Новое литературное обозрение","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49338584465724,"sku":"bnlt1ywuvmiiaqeba740n9ao","price":29.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0766\/3468\/5756\/files\/zadvornii_frantsuzskaya_kukhnya_v_rossii_i_russkoi_literature_1.jpg?v=1710937477"},{"product_id":"saveleva-tretyakova-osoznannaya-kulinariya-poleznii-konstruktor-zavtrakov-obedov-i-uzhinov-na-kazhdii-den","title":"Д. Третьякова: Осознанная кулинария. Полезный конструктор завтраков, обедов и ужинов на каждый день","description":"Дарья Савельева - нутрициолог и специалист по психологической коррекции пищевого поведения. Входит в ТОП-50 среди всех блогов платформы Дзен по результатам независимых рейтингов.\nДарья Третьякова - фотограф, автор канала о полезной и очень вкусной домашней пище. Мама двоих детей, которые едят все с удовольствием.\nКнига, которую вы держите в руках, - гораздо больше, чем ПП-рецепты. Это настоящий конструктор питания, с которым вы сможете построить свой идеальный рацион. Небольшая теоретическая база поможет лучше ориентироваться в теме и понимать, как устроен наш организм и что ему на самом деле нужно. Вы научитесь не только готовить вкусные и полезные блюда, но и выстраивать питание с заботой о себе.\nНикаких \"скучногрудок\" и сухой гречки! Сочетая предложенные блюда, вы отрегулируете рацион так, чтобы быть всегда сытыми, чувствовать себя комфортно и при этом наслаждаться едой.\nВ книгу включены рецепты для завтраков, обедов, ужинов и даже десерты! В ней вы найдете все: от супов-пюре до паштетов и рийетов, рецепты без молока, глютена и белого сахара, а также идеи блюд, которые можно взять с собой и устроить полноценный прием пищи в любых условиях. «Осознанная кулинария» – уникальная книга-конструктор, которая поможет вам выстроить здоровый рацион. Авторы уверены: в питании важно не ограничивать себя ни в чем, поэтому составляющие для «конструкторов» вы сможете подбирать в зависимости от своих предпочтений. Представленные в книге рецепты помогут избавиться от внутренних воспалительных процессов, вернуть здоровье и энергию.","brand":"АСТ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49343144132924,"sku":"ky4erj9n7eizstuvocz9a5pi","price":44.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0766\/3468\/5756\/files\/saveleva_tretyakova_osoznannaya_kulinariya._poleznii_konstruktor_zavtrakov_obedov_i_uzhinov_na_kazhdii_den_1.jpg?v=1710938017"},{"product_id":"terri-tan-velikaya-kitaiskaya-kukhnya-grandioznoe-puteshestvie-i-300-retseptov-iz-podnebesnoi","title":"Терри Тан: Великая китайская кухня: грандиозное путешествие и 300 рецептов из Поднебесной","description":"В книге подробно описаны кулинарные традиции Китая, местная география и история. Рассказывая о классических блюдах — от дворцовой кухни Пекина до чайных домов южного Китая — Терри Тан описывает все многообразие ингредиентов и методов приготовления.\n\nЭто своего рода гастрономический тур по северному, южному, восточному и западному регионам Китая. Вы узнаете об их истории и традициях, ингредиентах и методах и сможете легко приготовить любое блюдо, прочтя пошаговые инструкции и вдохновившись замечательными иллюстрациями. В книге есть и знаменитые рецепты, такие как утка по-пекински и дамплинги со свининой, и малоизвестные деликатесы: лапша с лобстером, цыпленок нищего, каша из черного риса и сладкая фасоль в сиропе.\n\nЗдесь вы найдете сотни рецептов, множество информации и 1500 фотографий.\n\nДля кого эта книга:\n\nДля начинающих и опытных кулинаров, желающих научиться готовить знаменитые китайские блюда.\nДля всех интересующихся историей, традициями и кухней Поднебесной.\n\nОт автора:\n\nКитайская кухня — общее название гастрономических традиций огромной страны, состоящей из непохожих провинций. Блюда относят к гуандунской, сычуаньской, пекинской или шанхайской кулинарной школе (географически соответственно к южному, западному, северному и восточному регионам), но те делятся на более мелкие территории, и собственные традиции каждой смешаны с заимствованными у соседей. Я хотел изучить, что делает региональные кухни уникальными и что связывает их с другими территориями в контексте истории, традиций и, конечно, вкусов.\nЗдесь вы не только найдете рецепты, которые захочется повторить на своей кухне, но и познакомитесь с историей их создания. Надеюсь вдохновить вас на приготовление восхитительных китайских блюд.","brand":"Манн, Иванов и Фербер","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49342038311228,"sku":"uwlwlayz314dl2l8zpnvtskh","price":126.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0766\/3468\/5756\/files\/tan_velikaya_kitaiskaya_kukhnya._grandioznoe_puteshestvie_i_300_retseptov_iz_podnebesnoi_1.jpg?v=1711370122"},{"product_id":"yotam-ottolengi-izobilie","title":"Йотам Оттоленги: Изобилие","description":"«Я не вегетарианец, и это важно подчеркнуть. Я упоминаю мясо и рыбу во вступлениях к рецептам, поскольку периодически о них думаю. Но это не значит, что мне их не хватает. Здесь я предлагаю вам десятки сытных, сбалансированных и питательных блюд — просто так уж вышло, что в них нет ни рыбы, ни мяса. \nЭта книга — итог моей четырехлетней работы в The Guardian Weekend, где я вел колонку для вегетарианцев. Читатели, которым надоело коллекционировать журнальные вырезки, часто просили меня собрать все под одной обложкой. В основу этого сборника вошли рецепты, которые ранее публиковались в The New Vegetarian, к ним я добавил немало новых. Кому-то может не понравиться, что я активно использую яйца и молочные продукты. Кого-то, вероятно, отпугнет, что я ратую за пармезан и другие континентальные сыры, при производстве которых почти всегда используется сычужный фермент. Но я такой, какой есть, и готовлю то, что мне по вкусу». (Йотам Оттоленги)","brand":"КоЛибри","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49337345442108,"sku":"vm57ms4s49wgysotb4ue8y5s","price":68.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0766\/3468\/5756\/files\/ottolengi_izobilie_1.jpg?v=1711118116"},{"product_id":"aleksandra-shinkarenko-krasnaya-kniga-desertov-teoriya-i-praktika-prigotovleniya","title":"Александра Шинкаренко: Красная книга десертов. Теория и практика приготовления.","description":"Бесценная коллекция сладкого вдохновения! Кондитер Александра Шинкаренко (ex_pastry_book) раскрывает профессиональные секреты: мы научимся готовить кексовые и ореховые бисквиты, узнаем все о начинках – компоте, конфи, кули; познакомимся с ганашами, намелакой, тягучей карамелью, пралине, глазурями. Торты «Черничное мороженое», «Летняя свежесть» с яблоком и лаймом, маково-вишневый и морковный с облепихой, пирожные с шоколадом и маракуйей, нежные сердца с ягодным конфи, тарты «Ванильное манго», «Французский завтрак» с черникой и камамбером, «Карамельный пекан» и «Клубничное лукошко», изящные кексы и финансье – все для идеального старта и великолепной «сладкой» карьеры.","brand":"Комсомольская Правда","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49338468335932,"sku":"x1kph23yilr4tdof2ywlgls3","price":43.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0766\/3468\/5756\/files\/shinkarenko_krasnaya_kniga_desertov._teoriya_i_praktika_prigotovleniya_1.jpg?v=1710947935"},{"product_id":"fabio-melichani-nauka-na-kukhne-chto-kipit-u-vas-pod-krishkoi","title":"Фабио Меличани: Наука на кухне. Что кипит у вас под крышкой","description":"\"Мы то, что мы едим\" - фраза, ставшая уже банальной. И тем не менее она по-прежнему актуальна. Вместе с автором вы посетите кухни знаменитых кулинарных гуру, но прежде всего - свою собственную. Читая рассказы о выращивании фруктов на Марсе, о рационе космонавтов или о травянистом вкусе саранчи, вы узнаете больше об окружающем мире, а также о самих себе и даже об эволюции человека.\nЕсли вы любите возиться на кухне или принадлежите к племени гурманов, если вам интересно, как измерить скорость света с помощью шоколадной плитки, зачем на кухне магнетрон и как приготовить каракатицу в посудомоечной машине, - эта книга для вас.","brand":"Дискурс","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49343759089980,"sku":"fqcmnzelh08bu9xy8dmja5wh","price":39.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0766\/3468\/5756\/files\/melichani_nauka_na_kukhne._chto_kipit_u_vas_pod_krishkoi_1.jpg?v=1710949168"},{"product_id":"ella-risbridzher-god-chudes-retsepti-pro-lyubov-pechal-i-vzroslenie","title":"Элла Рисбриджер: Год чудес (рецепты про любовь, печаль и взросление)","description":"«Год чудес» — вторая книга Эллы Рисбриджер, обещанное долгожданное продолжение «Полуночной курицы». Шестьдесят семь рецептов, разбитых по месяцам, рецептов на все случаи жизни и после всех случаев жизни — рецептов для усталых и полных сил, счастливых и не очень. И абсолютно все рецепты способны на главное — дарить уверенность. Уверенность в том, что всё получится. Понимание, что главное — это дом. А создать свой дом можешь только ты сам. Ты сам и то, что ты делаешь на кухне.\nПеред тобой книга, которую можно просто читать, чтобы набраться сил и убедиться, что жить — прекрасно. А можно просто листать, потому что рисунки очаровательны и оптимистичны. А можно срочно начать готовить, ведь она полна удивительных рецептов — простых в исполнении, завораживающе красивых по цветовой гамме, а еще — вкусных, сытных и духоподъемных. Все они на основе знакомых и понятных нам продуктов, не требуют сверхусилий и непревзойденного мастерства. Они для твоего дома, твоей кухни, они для тебя. \n«Я обожаю всех угощать — обожаю импровизированные угощения. Обожаю, чтобы морозильник был набит, люблю срочно придумывать, как сделать так, чтобы еды на всех хватило. Люблю, чтобы в нашем доме всем было уютно и чтобы мне было уютно во многих домах — и именно с этого надо начинать, когда становится туго». Элла Рисбриджер","brand":"КоЛибри","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49341964288316,"sku":"jytbp8d8n65uo6qd0uaebtlh","price":43.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0766\/3468\/5756\/files\/risbridzher_god_chudes_retsepti_pro_lyubov_pechal_i_vzroslenie__1.jpg?v=1710952210"},{"product_id":"yuliya-yevdokimova-uyutnaya-rossiya-sladkie-plyushki-solenie-ushki-zemlyanichnie-skazki","title":"Юлия Евдокимова: Уютная Россия. Сладкие плюшки, соленые ушки, земляничные сказки","description":"Прекрасные продажи первой книги о России — «К России с любовью. В поисках тишины, восходов и изумрудного варенья» — позволили нам приготовить новую книгу о российских городах, близких от нас и не очень, но таких родных, удивительных своей историей, культурой, былью и небылью и вкуснейшей, особенной в каждом месте, кухней. Юлия Евдокимова своей любовью к путешествиям, еде и людям снова покоряет сердца поклонников, привозя из странствий новые впечатления, истории, блюда. Она увлекает нас за собой во Владимир, Вязники, Муром, «откуда все начиналось», заставляет вспомнить о Коломне, Зарайске, Сергиевом Посаде, которые раскинулись «в двух шагах от Москвы»; заглянуть в Киров и Пермь — казалось бы, «города неожиданные», но на деле удивительно насыщенные памятниками истории и кировскими белыми ночами. А в заключении насладиться заходами солнца в Нижнем Новгороде, зайти во все без исключения монастыри и храмы Ярославля и попробовать дома тамошние рецепты. \n Впереди лето, осень — самые прекрасные сезоны для путешествий и открытий! Читаем! Едем и едим!","brand":"Эксмо","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49339258929468,"sku":"ys47b0ea958f3va4thupgfw1","price":33.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0766\/3468\/5756\/files\/yevdokimova_uyutnaya_rossiya._sladkie_plyushki_solenie_ushki_zemlyanichnie_skazki_1.jpg?v=1710957624"},{"product_id":"malgozhata-kur-sakharnaya-golova-na-desert-istoriya-yedi-s-drevneishikh-vremyon-do-nashikh-dnei","title":"Малгожата Кур: Сахарная голова на десерт. История еды с древнейших времен до наших дней","description":"Хочешь узнать, как приготовить мамонта без кастрюли? Чем полакомиться, если нет ни конфет, ни шоколада? А где можно съесть самую дорогую пиццу в мире? Скорее открывай книгу! Ты отправишься в самое настоящее кулинарное путешествие сквозь века и увидишь, чем питались люди в древности, как готовили себе еду, как появились привычные нам продукты, какие кулинарные предпочтения существуют у разных людей, что едят в космосе и… многое другое.","brand":"Манн, Иванов и Фербер","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49343171559740,"sku":"isn9ieueniacwy7fjzdbgc8d","price":34.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0766\/3468\/5756\/files\/kur_sakharnaya_golova_na_desert._istoriya_yedi_s_drevneishikh_vremyon_do_nashikh_dnei_1.jpg?v=1711440154"},{"product_id":"d-lisnichuk-khleb-da-sol-iskonno-russkie-retsepti-iz-mifov","title":"Д. Лисничук: Хлеб да соль. Исконно русские рецепты из мифов, былин и сказок","description":"Русский фольклор богат блюдами на любые случаи. Эти соблазнительные яства издают чарующий аромат и нежно тают во рту, с каждым кусочком открывая вам новые грани вкуса. Как сделать их не только вкусными, но полезными и сытными? С помощью книги вы легко приготовите:\nУху от Кикиморы\nКашу от Ильи Муромца\nПряники от Снегурочки\nРасстегаи от Бабы-Яги и многое-многое другое.\nРусская еда — пальчики оближешь! Хлеб да соль!","brand":"АСТ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49335930323260,"sku":"qmzowmqen7z7nthrdnobhkwb","price":42.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0766\/3468\/5756\/files\/lisnichuk_khleb_da_sol._iskonno_russkie_retsepti_iz_mifov_1.jpg?v=1711398955"},{"product_id":"yelena-pervushina-za-stolom-s-oblomovim-kukhnya-rossiiskoi-imperii","title":"Елена Первушина: За столом с Обломовым. Кухня Российской империи. Обеды повседневные и парадные. Для высшего света и бедноты. Русская кухня второй половины XIX века","description":"Вторая половина XIX века была для России во многом переломным временем. Дворяне стояли на страже традиций старинной русской и высокой французской кухни. Купеческие семьи активно \"прорывались\" в высший свет, осваивая его меню и стремясь перещеголять дворян в роскоши и мотовстве. Фабричные и заводские рабочие нуждались в простой, дешевой и одновременно сытной пище. Все большее число людей разных сословий ездило за границу, привозя оттуда кулинарные новинки. Открывались фабрики по производству конфет, новые дорогие рестораны, чайные, кофейни и дешевые кухмистерские…\nГерой нашей книги Илья Ильич Обломов, как никто другой, умеет ценить простые радости - мягкий диван, покойный сон, удобный халат и конечно - вкусную еду. Мы узнаем, что подавали на завтраки домашние и торжественные, обеды повседневные и парадные, что ели на провинциальных застольях и что хранилось в погребке у \"феи домоводства\" Агафьи Матвеевны...\nВ книге вы найдете огромное количество уникальных рецептов блюд, которые подавались в то время.","brand":"Центрполиграф","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49344121667900,"sku":"rfp88o04n2bl08gdrg1orok8","price":39.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0766\/3468\/5756\/files\/pervushina_za_stolom_s_oblomovim._kukhnya_rossiiskoi_imperii_1.jpg?v=1711010558"},{"product_id":"aleksandr-nikishin-balchug-rodina-russkoi-vodki","title":"Кирилл Киракозов: Балчуг. Родина русской водки. Альбом","description":"Авторы альбома Кирилл Киракозов и Александр Никишин представляют уникальный культурологический проект, раскрывающий малоизвестные тайны Золотого острова, который возник несколько веков назад напротив Кремля - острова Балчуг.\n\nМало кто знает, что остров Балчуг - это то место, где волшебным образом материализуется история национального русского напитка - водки.\n\nВоплощается эта история едва ли не в каждом крошечном переулке или даже в доме. И авторы книги спешат представить читателям свои аргументы.\nМосква-река веками несла свои воды мимо стен седого Кремля. По весне река разливалась и строения на Балчуге стояли в воде по самые крыши, и передвигались тут исключительно на лодках - и по Царицынскому лугу, и по набережным, и по Болотной площади, и по многочисленным Садовническим улицам. Страшное наводнение весны 1783 года смело большую часть зданий и храмов Балчуга, разрушило Всехсвятский мост (Большой Каменный). Московский главнокомандующий граф Чернышев докладывал Екатерине II: \"...Обвалились три арки моста… и бывшие на них 11 лавок каменных...\" И тогда было принято смелое решение прорыть Водоотводный канал и отвести часть вод Москвы- реки в новое русло. Воды реки и канала слились воедино и явили миру уникальный остров в самом центре города напротив стен и башен Кремля: Золотой остров, остров Балчуг, будущую жемчужину Москвы и России. Но мало кто знает, что остров Балчуг - это то место, где волшебным образом материализуется история национального русского напитка - водки. Воплощается эта история едва ли не в каждом крошечном переулке или даже доме. И авторы книги спешат представить читателям свои аргументы.","brand":"Ресторанные ведомости","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49338601242940,"sku":"ffaxifbmhl13hsw3uym16f9p","price":98.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0766\/3468\/5756\/files\/nikishin_balchug._rodina_russkoi_vodki_1.jpg?v=1711034214"},{"product_id":"darya-dontsova-bloknot-dlya-kulinarnikh-retseptov-dari-dontsovoi","title":"Дарья Донцова: Блокнот для кулинарных рецептов Дарьи Донцовой","description":"Самый жизнерадостный автор страны всегда рядом с вами! \n Блокнот для записи рецептов в стилистике легендарной «Кулинарной книги лентяйки» Дарьи Донцовой издан как для преданных поклонников неисправимой оптимистки, так и для всех любителей экспериментов на уютных кухнях.\n Записывайте понравившиеся рецепты, изобретайте свои, готовьте и радуйте родных и близких.\n Кулинарного вдохновения и приятного аппетита!","brand":"Эксмо","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49335892246844,"sku":"lso49l4k1zhs3n2qvisb0a79","price":33.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0766\/3468\/5756\/files\/dontsova_bloknot_dlya_kulinarnikh_retseptov_dari_dontsovoi_1.jpg?v=1711402502"},{"product_id":"yelena-molokhovets-podarok-molodim-khozyaikam-1","title":"Елена Молоховец: Подарок молодым хозяйкам, или Средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве","description":"Первое издание этой удивительной книги предстало перед читателями в далеком 1861 году. И началось… \"Одна из самых читаемых книг в 19 веке\", \"кулинарная библия\", \"кулинарный бестселлер\" - все эти определения относятся к труду выпускницы Смольного Елены Молоховец, которая, кажется, знала все об образцовом домашнем хозяйстве и экономии. К слову, только до революции книга автора выдержала более 30 изданий суммарным тиражом около 500 000 экземпляров, да и чего стоит наблюдение Евгения Замятина о том, что \"в эмиграции - два наиболее ходовых автора: на первом месте Елена Молоховец, на втором - Пушкин\".\nЭта книга не только пособие, содержащее свыше четырех тысяч всевозможных кулинарных советов, рецептов и секретов и позволяющее стать удивительной хозяйкой, но энциклопедия жизни XIX века. Молоховец читается как роман про сложный интересный быт и роман про утраченное прошлое.","brand":"Омега-Л","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49348835705148,"sku":"jhqnw1dplu1ul4x0048rj2hd","price":41.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0766\/3468\/5756\/files\/molokhovets_podarok_molodim_khozyaikam_1_4cc5771d-a4bb-4a68-adc2-dad2d5d1b0e7.jpg?v=1711048675"},{"product_id":"anton-kozlov-domashnyaya-koptilnya-samoe-polnoe-rukovodstvo-ot-konstruktsii-do-retseptov","title":"Антон Козлов: Домашняя коптильня. Самое полное руководство: от конструкции до рецептов","description":"Если Вы хотите не просто коптить различные продукты питания, а стать профессионалом в этом деле, вам нужно ознакомиться со многими нюансами, которые возникают в процессе изготовления копченых продуктов.\nНа страницах этой книги автор подробно рассматривает различные приспособления для копчения продуктов питания, знакомит с народными и современными рецептами приготовления копченых продуктов, а так же делится опытом хранения копченостей.\n.","brand":"АСТ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49336076697916,"sku":"j8oip3dywsqqsarz886kcpsq","price":25.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0766\/3468\/5756\/files\/kozlov_domashnyaya_koptilnya._samoe_polnoe_rukovodstvo._ot_konstruktsii_do_retseptov_1.jpg?v=1711047205"},{"product_id":"anton-kozlov-domashnyaya-koptilnya-samoe-polnoe-rukovodstvo-ot-konstruktsii-do-retseptov-1","title":"Антон Козлов: Домашняя коптильня. Самое полное руководство: от конструкции до рецептов","description":"Если Вы хотите не просто коптить различные продукты питания, а стать профессионалом в этом деле, вам нужно ознакомиться со многими нюансами, которые возникают в процессе изготовления копченых продуктов.\nНа страницах этой книги автор подробно рассматривает различные приспособления для копчения продуктов питания, знакомит с народными и современными рецептами приготовления копченых продуктов, а так же делится опытом хранения копченостей.","brand":"АСТ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49343181324604,"sku":"cugoeyt1q71tkozpbzjidl2o","price":22.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0766\/3468\/5756\/files\/kozlov_domashnyaya_koptilnya._samoe_polnoe_rukovodstvo._ot_konstruktsii_do_retseptov_1_5add399b-a547-4634-8dc2-22177aa9794e.jpg?v=1711686683"},{"product_id":"dzhennifer-fridman-maloezhki-kak-pomoch-rebenku-kotorii-slishkom-razborchiv-v-yede","title":"Дженнифер Фридман: Малоежки. Как помочь ребенку, который слишком разборчив в еде","description":"Эта книга ─ бесценный помощник всем родителям, кто в той или иной мере сталкивается с проблемой маленьких привередливых едоков! Автор книги уже 20 лет работает с трудными в отношении к еде детьми, помогает их родителям перенаправлять детское внимание на разнообразную еду, на пользу еды. В первой части книги семь историй наглядно иллюстрируют ситуации в семье, показывают процесс изменения отношения детей к пище от негативного к позитивному. Во второй части подробные задания, варианты полезных игр, правила взаимоотношений между детьми и родителями предоставляют реальную возможность найти свой путь в устранении отрицания еды у ребенка и приобретении навыков полноценного питания.","brand":"Эксмо","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49341953638716,"sku":"svkx27w2w2cubrmg2xxpzyse","price":34.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0766\/3468\/5756\/files\/fridman_maloezhki._kak_pomoch_rebenku_kotorii_slishkom_razborchiv_v_yede_1.jpg?v=1711050103"},{"product_id":"ottolengi-go-sweet-sladosti-i-deserti","title":"Хелен Го: SWEET. Сладости и десерты","description":"Более 110 рецептов сладкого — печенья, кексов, рулетов, тортов и пирогов, чизкейков, тартов и тарталеток, десертов и конфет — в новом бестселлере от знаменитого шеф-повара Йотама Оттоленги и его помощницы Хелен Го, шеф-кондитера из Австралии. Брауни с тахини и халвой, арахисовое песочное печенье, бисквит «Виктория» с клубникой и кремом на белом шоколаде, пирог с кокосом, миндалем и черникой, пончики с шафранным заварным кремом, тарталетки «Чай брюле», малиновые леденцы… Выбор за вами!\n«Многие лакомства из этой книги – результат восторженных воскресных дегустаций. Здесь есть и более старые рецепты, которые восходят к самому началу существования бренда Ottolenghi. Они естественным образом эволюционировали благодаря отзывам посетителей и сотрудников. Многие из них – вклад талантливых кондитеров, работавших с нами в эти годы. И наконец, некоторые рецепты мы создали специально для этой книги, когда нам показалось, что в ней не хватает какого-то ракурса, стиля или просто чего-то, что нам нравится из сладкого». (Йотам Оттоленги, Хелен Го)","brand":"КоЛибри","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49344130384188,"sku":"ki34aw4e227ojt9xugp0imwe","price":75.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0766\/3468\/5756\/files\/ottolengi_go_sweet._sladosti_i_deserti_1.jpg?v=1711050688"},{"product_id":"ottolengi-tamimi-ottolenghi-povarennaya-kniga","title":"Сами Тамими: OTTOLENGHI. Поваренная книга","description":"Обновленное и дополненное издание знаменитой поваренной книги Йотама Оттоленги и Сами Тамими, ставшей классикой гастрономической литературы. В основе 140 эффектных, аппетитных и несложных в приготовлении блюд — от мяса, рыбы и роскошных салатов до восхитительных десертов и выпечки — лежат кулинарные традиции со всего мира, от Ближнего Востока до Северной Африки, от Италии до Калифорнии. Оригинальные вкусовые сочетания, цвет, нетривиальные приправы — все, чем славится кухня Оттоленги. \n«Мы с большой гордостью воздаем должное этим блюдам в оформлении, которое лучше согласуется с остальными нашими книгами. Мы хотели модернизировать внешний вид блюд и добавить вступления к рецептам, сохранив при этом особенную структуру оригинала. Очень надеемся, что книга понравится и давним, и новым нашим поклонникам». (Йотам Оттоленги, Сами Тамими)","brand":"КоЛибри","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49339613839676,"sku":"t9cihukpcaqnr9brkox0faop","price":67.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0766\/3468\/5756\/files\/ottolengi_tamimi_ottolenghi._povarennaya_kniga_1.jpg?v=1711318535"},{"product_id":"toni-dzheminyani-bibliya-pitstsi-polnoe-rukovodstvo-po-prigotovleniyu-luchshei-pitstsi-v-domashnikh-usloviyakh","title":"Тони Джеминьяни: Библия пиццы. Полное руководство по приготовлению лучшей пиццы в домашних условиях.","description":"Легендарная книга, посвященная секретам приготовления пиццы, теперь на русском языке!\n \n Обладатель множества наград — Чемпион мира по приготовлению пиццы, лучшая пицца США, самая длинная пицца в мире в Книге рекордов Гиннесса — Тони Джеминьяни обучит вас всем тонкостям и расскажет, как приготовить самую вкусную пиццу ресторанного уровня в домашних условиях.\n На страницах «Библии пиццы» автор делится огромной теоретической базой, которую он прорабатывал в течение многих лет и благодаря которой вы сможете найти и приготовить свою любимую пиццу: сицилийская, аутентичные «Маргарита», чикагская закрытая, калифорнийскую ЗОЖ-пиццу на закваске из отрубей. Помимо этого вы узнаете рецепт домашней моцареллы, самого сочного томатного соуса, домашней колбасы и десятка различных соусов, которые отлично подойдут к любой пицце. Самые настоящие ценители даже смогут приготовить пиццу в дровяной печи, как настоящие пиццайоло. Окунитесь в этот удивительный мир румяного теста, идеально тянущегося сыра и острых впечатлений — и вы уже никогда не сможете оторваться от кусочка той самой пиццы.","brand":"Эксмо","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49343773835580,"sku":"i7ej3v7yf00qc655b8fue2o8","price":67.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0766\/3468\/5756\/files\/dzheminyani_bibliya_pitstsi._polnoe_rukovodstvo_po_prigotovleniyu_luchshei_pitstsi_v_domashnikh_usloviyakh_1.jpg?v=1711316540"},{"product_id":"dzhenis-pun-nakormit-gannibala-povarennaya-kniga-tsenitelya","title":"Дженис Пун: Накормить Ганнибала: поваренная книга ценителя","description":"«Накормить Ганнибала: поваренная книга ценителя» — самая необычная кулинарная книга, попавшая в ваши руки. Она пропитана ароматами пугающего и одновременно завораживающего сериала «Ганнибал», от которых у читателей обязательно потекут слюнки и заурчит в животе! В книгу вошло 135 рецептов, которые вам не составит труда повторить дома, придав своему столу мрачную элегантность полюбившегося критикам сериала. Помимо ужасающих рецептов в стиле Ганнибала, приготовленных фуд-стилистом шоу Дженис Пун, вас ждут профессиональные кулинарные хитрости и уморительные байки о том, что осталось за кадром. В этой книге вы найдете лучшие рецепты из трех сезонов сериала, а также рекомендации по организации идеального пиршества, достойного самого доктора Лектера, — будь то поздние завтраки, декадентские обеды, званые ужины или несложные закуски на одного. В дополнение к предлагаемым изысканным блюдам книга содержит пошаговые инструкции по созданию эффектных сервировок и украшений стола, которые придадут гротескную стилистику и узнаваемую эстетику сериала любому торжеству. «Накормить Ганнибала: поваренная книга ценителя» дает уникальную возможность устроить такое застолье, на которое способен один лишь Ганнибал!","brand":"АСТ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49344652116284,"sku":"xx5jfhyqs9d7s2n90bfo8r8z","price":76.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0766\/3468\/5756\/files\/pun_nakormit_gannibala._povarennaya_kniga_tsenitelya_1.jpg?v=1711435338"},{"product_id":"zoi-lionidas-kukhnya-srednevekovya-chto-yeli-i-pili-vo-frantsii","title":"Зои Лионидас: Кухня Средневековья. Что ели и пили во Франции","description":"«Кухня Средневековья» – увлекательная энциклопедия средневековой французской диетологии, в которой нашли свое отражение самые причудливые пищевые привычки людей того времени. Вы узнаете, как на протяжении веков менялось отношение людей к пище, как из источника энергии еда постепенно превращалась в способ доставить себе эстетическое удовольствие и как глобальные социально-политические события определяли содержимое тарелок обывателей.","brand":"АСТ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49337679806780,"sku":"srexxyl7vsg6sne3uwagrr8b","price":35.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0766\/3468\/5756\/files\/lionidas_kukhnya_srednevekovya._chto_yeli_i_pili_vo_frantsii_1.jpg?v=1711078963"},{"product_id":"yurii-veselov-vsemirnaya-istoriya-yedi","title":"Юрий Веселов: Всемирная история еды","description":"Это обширное исследование географических, исторических,политических, экономических и культурных факторов, которые в разные эпохи влияли на выбор блюд наших предков. Что и как ели в Византии? Какие рецепты из средневековых венецианских поваренных книг прославят итальянскую кухню? Как питались горожане в России в начале XX века? Как на режим дня повлияло уличное освещение? Каким был первый ресторан быстрого питания? Автор создал схему эволюции гастрономических традиций, наложив ее на историю мира, экономику и социологию.","brand":"АСТ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49338865844540,"sku":"rxygux3c4n9k93vy44nd01ij","price":33.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0766\/3468\/5756\/files\/veselov_vsemirnaya_istoriya_yedi_1.jpg?v=1711086826"},{"product_id":"zhan-briiya-savaren-fiziologiya-vkusa","title":"Жан Брийя-Саварен: Физиология вкуса","description":"Одна из самых знаменитых книг мировой литературы, посвященных еде, «Физиология вкуса, или Трансцендентная кулинария» Брийя-Саварена состоит из размышлений о гастрономии, об удовольствии, доставляемом едой, об обжорстве и диете, о пищеварении и общительности сытого человека, из кулинарных рецептов и житейских анекдотов. Этот трактат обожали Бальзак и Александр Дюма-отец, Россини и Пруст. Он и по сей день вдохновляет знаменитых поваров современности. Но кто его автор? Кем он был, этот Брийя-Саварен? Пожалуй, самое простое определение – «человек-оркестр». Брийя-Саварен и правда играл не последнюю скрипку во времена Великой французской революции и в эпоху Наполеона Бонапарта: философ, юрист, судья, экономист, политический деятель, депутат, музыкант, мыслитель, но самое главное – прославленный гурман, в честь которого названы улицы во многих городах Франции – в Париже, Орлеане, Дижоне, Каркассоне, Ниме, а также вкуснейший сыр с белой корочкой. В конце концов, именно Брийя-Саварен провозгласил: «Скажи мне, что ты ешь, и я скажу тебе, кто ты», и объявил хорошую кухню одной из основных духовных скреп общества. \n \nДо сих российским читателям был доступен лишь сокращенный вариант книги, созданный Карлом Фогтом и переведенный с немецкого на русский в 1867 году. Тем отраднее представить первый полный перевод трактата Брийя-Саварена, сделанный с французского оригинала. Издание содержит множество иллюстраций.","brand":"КоЛибри","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49338293616956,"sku":"c6j8tmpekicplpyemytodubb","price":24.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0766\/3468\/5756\/files\/briiya-savaren_fiziologiya_vkusa_1.jpg?v=1711085725"}],"url":"https:\/\/knizhka.us\/collections\/%d0%ba%d0%bd%d0%b8%d0%b3%d0%b8-%d0%be-%d0%ba%d1%83%d0%bb%d0%b8%d0%bd%d0%b0%d1%80%d0%b8%d0%b8.oembed","provider":"Книжка US","version":"1.0","type":"link"}